緑茶

デジタル大辞泉

りょく‐ちゃ【緑茶】

読み方：りょくちゃ

茶の若葉を摘んで蒸し、焙炉(ほいろ)の上でもみながら、葉の緑色を損なわないように乾燥させた茶。玉露・煎茶・抹茶など。

お酒・飲料大辞典

緑茶

一般に緑茶とは不発酵茶全般を指す名称です。摘み取ったお茶の葉を発酵させずにつくります。発酵させないために加熱して酵素の働きを止めますが、中国では釜で炒り、日本では蒸します。緑茶には番茶、煎茶などの種類も含まれます。また最近では穀物原料のお茶を加えた缶入りのブレンド茶なども数多く見られますが、緑茶とは区別して分類しています。

食品成分データベース

緑茶

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
し好飲料類-し好飲料類/(緑茶類)/抹茶
し好飲料類-し好飲料類/(緑茶類)/番茶/浸出液					()
し好飲料類-し好飲料類/(緑茶類)/玄米茶/浸出液					()
し好飲料類-し好飲料類/(緑茶類)/玉露/茶
し好飲料類-し好飲料類/(緑茶類)/玉露/浸出液					()
し好飲料類-し好飲料類/(緑茶類)/ほうじ茶/浸出液					()
し好飲料類-し好飲料類/(緑茶類)/せん茶/茶
し好飲料類-し好飲料類/(緑茶類)/せん茶/浸出液					()
し好飲料類-し好飲料類/(緑茶類)/かまいり茶/浸出液					()

ウィキペディア

緑茶

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/08/29 17:10 UTC 版)

緑茶（りょくちゃ、拼音: lǜchá）は、チャノキの葉から作った茶のうち、摘み取った茶葉を加熱処理して茶葉中の酵素反応（茶業界では「発酵」と呼ばれる）を妨げたもの、もしくは緑茶を湯を注ぎ、成分を抽出した飲料のこと。

ウィキペディア小見出し辞書

緑茶（りょくちゃ）

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/10/18 17:24 UTC 版)

「彩雲国物語の用語」の記事における「緑茶（りょくちゃ）」の解説

後宮で出た他、櫂瑜も出している。

緑茶

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/02/20 09:55 UTC 版)

「中国茶」の記事における「緑茶」の解説

中国茶の緑茶は茶葉を摘み取ったあとに加熱処理を行ない酸化発酵を止めた茶、無発酵茶である。加熱の際に茶葉を蒸さずに釜炒りする方法が主流である（日本茶の緑茶は蒸す方法が主流であるが、釜炒り茶も一部に存在する）。水色は日本茶と変わらない。中国においても、緑茶はもっともポピュラーな茶であり、中国本土で消費される中国茶全体の消費量の7〜8割が緑茶である。なお基本的には無発酵だが、雲峰などの一部の緑茶では、ダージリンの春摘み茶や烏龍茶や紅茶で行われる萎凋（わずかな発酵）を施すものもある。

Wiktionary日本語版（日本語カテゴリ）

緑茶

出典:『Wiktionary』 (2021/06/26 02:45 UTC 版)

名詞

緑 茶 （りょくちゃ）

1. ［本義・広義］　摘み取ったあと加熱処理して発酵^(wp)を妨げることで緑色を保った茶葉。また、それに湯を注いで成分を抽出した飲料。
2. ［狭義］　日本では一般に日本茶^(wp)と同義で使われることが多い。換言すれば、日本茶のうち語義1にあたるものを、日本では一般に「緑茶」と呼ぶことが多い。実際は、日本茶の多くが緑茶ではあるが、全てではない。
   • なお、緑茶は日本だけのものではないので、語義2は日本国外では通用しない。
   • 生産者等の用語では、日本茶の緑茶は日本緑茶といい、中国緑茶と区別する。

発音^(?)

りょ↗くちゃ

関連語

類義語

• グリーンティー

派生語

• 緑茶飲料^(wp)
• 日本緑茶
• 中国緑茶

翻訳

• イタリア語 : tè verde ^(it)
• 英語 : green tea ^(en)
• エスペラント : verda teo ^(eo)
• オランダ語 : groene thee ^(nl)
• ギリシア語 : πράσινο τσάι ^(el)
• スペイン語 : té verde ^(es)
• タイ語 : ชาเขียว ^(th)
• チェコ語 : zelený čaj ^(cs)
• 中国語 : 綠茶 / 绿茶 lǜchá
• 朝鮮語 : 녹차 ^(ko) (nokcha)
• ドイツ語 : Grüner Tee ^(de), Grüntee ^(de)
• トルコ語 : yeşil çay ^(tr)
• ハンガリー語 : zöld tea ^(hu)
• フィンランド語 : vihreä tee ^(fi)
• フランス語 : thé vert ^(fr) 男性
• ポルトガル語 : chá-verde ^(pt)

Weblio日本語例文用例辞書

「緑茶」の例文・使い方・用例・文例

• 外国人の中には日本の緑茶が好きになれない人たちもいる
• 緑茶味のチーズケーキ
• 緑茶はいかがですか？
• 彼は濃い緑茶を飲みすぎた。
• 紅茶と緑茶の違いを私に説明できますか。
• このお茶は「緑茶」と呼ばれている。
• 緑茶
• ねじられた葉を持つ中国の緑茶
• 玉茶という緑茶
• 茶の茎の部分で作った緑茶
• その年の新芽で作った緑茶
• 良質の緑茶を碾いて粉末にしたもの
• 緑茶という飲み物
• 日本産の緑茶
• 玉露という緑茶
• 果物や野菜，緑茶に多くのPQQがあるので，通常の食事から十分な補給量が得られる。
• 花王のへルシア緑茶は，その健康効果で人気商品になった。
• しかしその後，高濃度のダイオキシンは緑茶の葉に含まれていたことがわかった。
• 北海道の夕(ゆう)張(ばり)メロンやイカスミ，静岡のわさびや緑茶，広島のもみじまんじゅうなどの味がある。