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きしつ 0 【基質】

(1)酵素が作用する相手の物質。アミラーゼに対するデンプンなど。酵素基質。

(2)呼吸に使われる物質。糖類や脂肪など。
(3)動物の結合組織の細胞間物質。

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基質

英訳・(英)同義/類義語：S, substrate, Substrate, enzyme binding

生化学で、酵素が特異的に作用し反応を起こす物質の総称。

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基質（きしつ）

酵素が分解する相手の物質のことをいう。たとえば、α－アミラーゼの基質は澱粉である。

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基質

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/03/17 19:57 UTC 版)

基質 (きしつ)とは



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