付けない
付けない
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/03/09 14:14 UTC 版)
一般に、生の魚介類や肉類には食中毒の原因となる菌が多く付着している。これらの食材自身は、加熱殺菌して食べたり、あまり時間を置かずに食べるなどして食中毒を防止できるが、しばしば盲点となるのはこれらを加工調理した器具に付着した菌である。調理器具の洗浄が不十分であった場合、器具上で菌が増殖してしまい、次に加工する食材に毒素とともに付着してしまうことがある。また、菌が調理器具を経由して生で食べる食材に付着してしまうこともある。包丁の柄は洗い残しやすい部分である。 この問題を避けるためには、魚介類・肉類用の調理器具と、野菜など用の調理器具を分けるのが効果的である。特にまな板は一般家庭の調理においても、魚介類・肉用とその他用で分けることが強く推奨される。複数のまな板を準備するのが困難である場合、まな板の両面で使い分けるだけでも効果がある。集団給食の調理場などではこれを徹底するために、色違いのまな板を用いるなどの工夫がなされていることが多い。また、できるだけ生食の食材の加工を先に行ない、肉類は最後に切り刻むように心がけることも予防につながる。 調理器具とともに、手の洗浄も料理人にとっては重要である。糞尿には菌がきわめて多数含まれているため、調理中にトイレに行った場合には必ず石鹸で手を洗わなくてはいけない。集団調理においては、着衣を着替えたうえでトイレに行き、石鹸による洗浄のあとに消毒用アルコールによる殺菌を義務づけているところも多い。
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「付けない」の例文・使い方・用例・文例
- 台所にゴキブリを寄せ付けない
- 夜なかなか寝付けない
- 私は全く机を片付けない。
- 私は嘘は付けないので本当のことをいいます。
- あなたはその商品を傷付けないで下さい。
- 彼は自分の部屋を片付けない。
- 恋は悲しみ満ちた病であり、あらゆる治療をも薬をも受け付けない。
- 電灯を消してくれよ。寝付けないんだよ。
- 宿題はすぐ片付けないとだめですよ。
- 私たちは自分の信念を人に押し付けないようにすべきである。
- 金に糸目を付けないから、いい人材を紹介してよ。
- 気を付けないと彼女に出し抜かれるよ。
- 気を付けないと凍った階段で滑って転ぶよ。
- そんなすごい目で睨み付けないでください。
- この網は蚊を寄せ付けないためのものだ。
- このステッカーをスーツケースに貼り付けないといけません。
- ウィンドウズは、拡張子を付けないとファイルを読んでくれない。
- フランス科学アカデミーが永久運動装置の設計図を一切受け付けないことにしたのは遠く 1775 年のことである.
- あいつは金に汚いからね. 一緒に街に繰り出すときは気を付けないと全部払わされることになるよ.
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