「不可欠アミノ酸」の意味や使い方わかりやすく解説 Weblio辞書

ふかけつ‐アミノさん【不可欠アミノ酸】

読み方：ふかけつあみのさん

同義/類義語：不可欠アミノ酸
英訳・(英)同義/類義語：essential amino acids, essential amino acid

ヒトが生合成できないために、栄養としてとる必要があるアミノ酸。イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、トレオニン、トリプトファン、バリン。

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/07/20 09:37 UTC 版)

必須アミノ酸（ひっすアミノさん、Essential amino acid、EAA）とは、タンパク質を構成するアミノ酸のうち、その動物の体内で充分な量を合成できず栄養分として摂取しなければならないアミノ酸のこと。必要アミノ酸、不可欠アミノ酸とも言う。

^ 対象外物質評価書ヒスチジン PDF - 食品安全委員会肥料・飼料等専門調査会 2012年2月
^ 高畑尚之、颯田葉子 (2007). “アミノ酸とゲノム遺伝子の変容”. 日本栄養・食糧学会誌 60 (3): 131-135. doi:10.4327/jsnfs.60.131. https://doi.org/10.4327/jsnfs.60.131.
^ FAO/WHO/UNU (2007年). “PROTEIN AND AMINO ACID REQUIREMENTS IN HUMAN NUTRITION” (PDF). WHO Press. 2009年12月3日閲覧。, page 150
^ ^a ^b ^c ^d http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/
^ 「4回目の改訂」の意味。改訂回数を示す漢数字1文字と改訂を示す「訂」の文字を合わせた二字熟語としての表現によるこの短縮形が正式な業務用語（より狭義では行政用語）として使用されている。以下五訂なども同様である。
^ 『たんぱく質の品質評価 : FAO/WHO合同専門家協議報告』国際食糧農業協会訳

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