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炸醤麺

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/02/22 01:03 UTC 版)

(じゃーじゃー麺 から転送)

炸醤麺（ジャージアンミエン）は、中華人民共和国の北部（主に北京市近辺など）の家庭料理である麺料理の1つ。日本でもジャージャー麺などの名称で知られている。