ネギとは？ わかりやすく解説

禰宜

読み方：ネギ（ｎｅｇｉ）

神職

青葱

読み方：ネギ（ｎｅｇｉ）

歴史民俗用語辞典

禰宜

読み方：ネギ（ｎｅｇｉ）

神主の下、祝の上に位置する神職。

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ネギ

科名：	ユリ科
別名：	ネブカ・ヒトモジ
生薬名：	ソウハク（葱白）
漢字表記：	葱
原産：	中央アジア
用途：	中国西部の原産で、野菜として広く栽培されています。民間では、葉を煎じて解熱・鎮痛に用いるほか、傷や虫さされなどに外用しました。
学名：	Allium fistulosum L.

植物名辞典

慈葱

読み方：ネギ（ｎｅｇｉ）

根葱

読み方：ネギ（ｎｅｇｉ）

葱

読み方：ネギ（ｎｅｇｉ），　ヒトモジ（ｈｉｔｏｍｏｊｉ）

青葱

読み方：ネギ（ｎｅｇｉ）

外国人名読み方字典

ネギ

名前 Negi

季語・季題辞典

葱

読み方：ネギ（ｎｅｇｉ），　キ（ｋｉ）

三十～六十センチの筒形中空の葉を持つ野菜で、十二月中旬から二月末に収穫する

季節冬

分類植物

近代文学作品名辞典

葱

読み方：ネギ（ｎｅｇｉ）

作者芥川竜之介

初出大正9年

ジャンル小説

葱

読み方：ネギ（ｎｅｇｉ）

作者高村光太郎

初出大正15年

ジャンル詩

地名辞典

根木

読み方：ネギ（ｎｅｇｉ）

所在埼玉県児玉郡美里町

祢宜

読み方：ネギ（ｎｅｇｉ）

所在和歌山県和歌山市

地名辞典では2006年8月時点の情報を掲載しています。

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ネギ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/02/05 22:17 UTC 版)

ネギ（葱、学名: Allium fistulosum）は、原産地を中国西部・中央アジアとする植物である。東アジアでは食用に栽培されており、日本では野菜の一つとして扱われている^[6]。分蘖して主に緑の葉の部分を食べる「葉ネギ」と、細長くのびて主に白い葉鞘の部分を食べる「長ネギ」（根深ネギ）と呼ばれる系統がある。

脚注

注釈

^ 「擬宝珠」は別科別属の植物「ギボウシ（ギボシ）」も表す。
^ 低温多湿の梅雨や秋雨期に葉に発生するカビ（糸状菌）由来の病気。ネギ類では黄白色になって枯れる^[43]。

出典

^ ^a ^b 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Allium fistulosum L.　ネギ（標準）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年5月9日閲覧。
^ ^a ^b 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Allium fistulosum L. var. giganteum Makino　ネギ（狭義）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年5月9日閲覧。
^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Allium fistulosum L. var. bouddhae Prokh.　ネギ（シノニム）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年5月9日閲覧。
^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Allium bouddhae Debeaux　ネギ（シノニム）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年5月9日閲覧。
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^ 講談社編 2013, p. 130.
^ "Welsh onion". Oxforddictionaries.com.
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^ “葱（ねぎ）”. 丸果石川中央青果. 2022年9月9日閲覧。
^ 田中孝治 1995.
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f 板木利隆 2020, p. 184.
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f 田中孝治 1995, p. 205.
^ ^a ^b 金子美登・野口勲監修成美堂出版編集部編 2011, p. 114.
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^ ^a ^b “野菜ブック”. 農畜産業振興機構. pp. Chapter3 主な野菜の紹介 1.葉茎菜類 (3)ねぎ (2019年3月28日). 2022年6月6日閲覧。（pdfファイルへの直リンク: 1.葉茎菜類 (3)ねぎ (001162826.pdf)）
^ ^a ^b 講談社編 2013, p. 132.
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ ^j ^k ^l 猪股慶子監修成美堂出版編集部編 2012, p. 42.
^ “越谷のねぎ”. 越谷市公式ホームページ. (2018年1月12日) 2020年10月3日閲覧。
^ 農作物の植物学「西谷ネギ」JA横浜
^ ^a ^b ^c 金子美登 2012, p. 134.
^ 猪股慶子監修成美堂出版編集部編 2012, p. 93.
^ 小島博著「新里ねぎの栽培―宇都宮市―」、栃木県野菜研究会編編『最新栃木の野菜』栃木県農業者懇談会、1999年6月、211-212頁。
^ 主婦の友社編 2011, p. 163.
^ ^a ^b 講談社編 2013, p. 133.
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f 猪股慶子監修成美堂出版編集部編 2012, p. 43.
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g 主婦の友社編 2011, p. 166.
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ ^j 藤田智監修 NHK出版編 2019, p. 188.
^ ^a ^b 板木利隆 2020, p. 185.
^ ^a ^b ^c ^d 主婦の友社編 2011, p. 167.
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g 金子美登 2012, p. 133.
^ 板木利隆 2020, p. 186.
^ ^a ^b ^c 板木利隆 2020, p. 187.
^ ^a ^b 板木利隆 2020, p. 188.
^ ^a ^b ^c ^d ^e 板木利隆 2020, p. 189.
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f 藤田智監修 NHK出版編 2019, p. 187.
^ 【アグリフォーカス】ネギハモグリバエB系統全国で被害拡大『日本農業新聞』2021年11月16日16面
^ 藤田智監修 NHK出版編 2019, p. 240.
^ 金子美登 2012, p. 242.
^ 金子美登 2012, p. 241.
^ 千葉県九十九里ビーチエリア観光ガイド「九十九里海っ子ねぎ」より
^ JA山武郡市「九十九里海っ子ねぎ」より
^ 「全国ねぎサミット2019inまつど」を開催しました千葉県松戸市ホームページ（2020年4月25日閲覧）
^ 文部科学省『日本食品標準成分表2015年版（七訂）』
^ 厚生労働省『日本人の食事摂取基準（2015年版） (PDF) 」』
^ 飼い主のためのペットフード・ガイドライン環境省（2020年4月29日閲覧）

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「ネギ」の続きの解説一覧

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ネギ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/03/30 20:13 UTC 版)

「はちゅねミクの日常ろいぱら!」の記事における「ネギ」の解説

ミクの大好物。本作の最重要アイテムであり、タイトルロゴもネギを意識したデザインとなっている。

※この「ネギ」の解説は、「はちゅねミクの日常ろいぱら!」の解説の一部です。
「ネギ」を含む「はちゅねミクの日常ろいぱら!」の記事については、「はちゅねミクの日常ろいぱら!」の概要を参照ください。

ネギ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/05 07:01 UTC 版)

「伝染るんです。」の記事における「ネギ」の解説

マスチフ犬。本来は「ネギ」という名ではないはずだが周囲の人々から「ネギ」と呼ばれて無理矢理ネギを食べさせられようとするというギャグ以降、「ネギ」の呼び名が定着し犬小屋にも「ネギ」の名札が付けられた。通りすがりの人に足をかまれそうになったり、ドライヤーで温められたり、脅迫状が届けられたりと色々理不尽な目にあう。

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ネギ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/28 02:15 UTC 版)

「ジャングルはいつもハレのちグゥ」の記事における「ネギ」の解説

ユミの妹。

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ネギ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/03 01:25 UTC 版)

「風邪」の記事における「ネギ」の解説

食べやすいように切ってから生で食べる。体を温める。辛味成分には発汗作用があり、食用としても効果がある。

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ネギ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/17 10:04 UTC 版)

「ラーメン」の記事における「ネギ」の解説

おもに薬味として用いられる。東日本では薄く小口切りした白ネギが多く、ほかに白ネギを繊切りした「白髪ネギ」、それをさらに豆板醤やコチュジャンなどで和えた「辛ネギ」もある。博多ラーメンなど、西日本では小ねぎ、九条ねぎなどの青ネギを用いることが多い。地域に関係なく、出汁などによってネギの種類を変えることもある。八王子ラーメンや竹岡ラーメンなど、一部ではタマネギも用いる。

※この「ネギ」の解説は、「ラーメン」の解説の一部です。
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