ウィキペディア

食文化

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/10/03 04:44 UTC 版)

食文化（しょくぶんか）は、食にまつわる文化を総称する概念であり、そこには食材、調理法といった食品に関わるものから、食器、マナー、外食産業などに至るまで多くの物事のあり方が含まれる。