140
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/01/06 00:19 UTC 版)
140（百四十、ひゃくよんじゅう）は自然数、また整数において、139の次で141の前の数である。
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ミリスチン酸
(140 から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/08/08 16:30 UTC 版)
ミリスチン酸（ミリスチンさん、myristic acid）は、動物性・植物性脂肪中に広く見られる飽和脂肪酸である。ヤシ油、パーム油に多い。複融点を持ち、それぞれ 53.8 °Cと約 58 °C である。IUPAC系統名はテトラデカン酸(tetradecanoic acid)。
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- ^ Merck Index, 11th Edition, 6246
- ^ “Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report)”. Pure and Applied Chemistry 73 (4): 685–744. (2001). doi:10.1351/pac200173040685.
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「ミリスチン酸」の続きの解説一覧
- 1 ミリスチン酸とは
- 2 ミリスチン酸の概要
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