ベンゾ[a]ピレン
ベンゾピレン
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/04/27 00:21 UTC 版)
ベンゾ[a]ピレン（英: Benzo[a]pyrene）[1]は、5つのベンゼン環が結合した多環芳香族炭化水素（PAHs）で、化学式C20H12で表される。常温では淡黄色の板状または針状晶[2]で、発癌性、変異原性、催奇形性が報告されており、国際がん研究機関（IARC）ではIARC発がん性リスク一覧でグループ1（ヒトに対する発癌性が認められる）に分類している。
- ^ ブラウザの制約などから丸括弧で（a）と表示されている場合があるが正しくはカギ括弧である。
- ^ a b c d e f g h i j k l 環境省環境保健部環境リスク評価室 「ベンゾ(a)ピレン」 閲覧2012-11-24
- ^ 日本化学物質辞書Web 「ベンゾ(a)ピレン」 閲覧2012-11-24
- ^ アメリカ合衆国環境保護庁 Benzo(a)pyrene 閲覧2012-11-24
- ^ a b c d EPA - 2012 International Emission Inventory Conference August 16, 2012 Great Lakes Commission (des Grands Lacs) Anna Soehl, Chun Yi Wu Assessment of Benzo(a)pyrene Emissions in the Great Lakes Region 閲覧2012-11-24
- ^ a b 「環境調査実施化学物質一覧等 (昭和49年度～平成16年度)」、『化学物質環境実態調査－化学物質と環境(平成17年度版)』、環境省、ベンゾ[a]ピレンは727番 ベンゾ[e]ピレンは728番
- ^ 2002年度のみ検出下限値が0.29ng/Lと高精度になっており0.7ng/Lが測定されたが、これは他年度の検出下限値以下である。
- ^ +0.6ngは検出下限値以下の地下水からのばく露の推定値である
- ^ 農林水産省 「食品安全に関するリスクプロファイルシート（検討会用）」
- ^ WHO Safety evaluation of certain contaminants in food page 644 閲覧2012-12-4
- ^ a b c 日本食品分析センター 「ベンゾピレン分析に関する緊急メニューのお知らせ」
- ^ 日本薬事法務学会 「韓国 食品添加物公典が全面改正」
- ^ 厚生労働省医薬食品局食品安全部監視安全課輸入食品安全対策室長通達 - 平成24年10月31日付け食安輸発1031第4号 「韓国産即席めんの取扱いについて」
- ^ 多環芳香族炭化水素では、この4種の他にも多くの有害性が確認および危惧される物質がある。
- ^ “カツオ節は毒物？ＥＵが輸入を認めない理由”. Yahoo!ニュース. (2014年12月21日) 2016年10月4日閲覧。
[続きの解説]
「ベンゾピレン」の続きの解説一覧
- 1 ベンゾピレンとは
- 2 ベンゾピレンの概要
- 3 参考文献
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