ココナッツオイルとは?

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ココナッツオイル [6] 【coconut oil】

椰子やし)油。

ヤシ油

(ココナッツオイル から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2018/06/20 21:52 UTC 版)

ヤシ油椰子油 ヤシゆ)とはココヤシから作られる油脂、すなわちココナッツオイル (coconut oil) のことを指す。ココヤシ果実ココナッツ)の巨大な種子内部の胚乳から抽出精製されるものである。


  1. ^ http://ndb.nal.usda.gov/
  2. ^ 農林水産消費安全技術センター (2004年5月)
  3. ^ ニュース|インスタントラーメン ナビ_一般社団法人 日本即席食品工業協会 (2008年10月)
  4. ^ 【近ごろ都で流行るもの】無香ココナツオイル 認知症予防にも効果…ブーム再燃『産経新聞』朝刊2018年6月18日(東京面)
  5. ^ 日本の「ヤシ(椰子)」の語源は中国語であり「椰子油」は同じ意味であるが、「ヤシ科」は「棕櫚科」、「アブラヤシ」は「油棕」と表記される。「椰」はココヤシほかごく一部の種にしか使われないので中国語では区別されている。


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