エアロプレス
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/07/11 03:42 UTC 版)
フレンチプレスとの違い
エアロプレスはフレンチプレスといくつかの特徴を共有しているが以下の点ではまったく異なっている。すなわちエアロプレスでは
- コーヒーのほとんどの固形物を取り除く、使い捨てペーパーフィルターを使用する(フレンチプレスではやや粗めの金属またはナイロンのメッシュフィルターを使用している)。
- 抽出にかける時間が短い。
- 風味の抽出をより良くするために空気圧を用いる。
- 細挽きのコーヒー豆を使用する(ドリップ用よりも若干細かく、しかしエスプレッソマシンで用いるよりも粗い挽き豆)。
- これに対してフレンチプレスでは粗挽き豆が推奨される。
出典
関連項目
外部リンク
- 公式ウェブサイト(英文)
- 小川珈琲(日本のエアロプレス正規取扱会社)
- 世界エアロプレスチャンピオンシップウエブサイト(レシピの紹介あり)
- Five star Aerobie AeroPress Review from SlinkyStudio.info(英文レビュー、2 Jul, 2012)
- Disk Coffee Filter for AeroPress Coffee Maker, Able Brewing Equipment, Inc.(英文、製品紹介)
- ^ a b c Inventor brews a faster cup of good coffee Knight Ridder Newspapers
- ^ a b amazon.comの商品ページ Micro-fine Stainless Steel Coffee Filter
- ^ a b kohilabs.com Metal Fabric Filter for the Aeropress Coffee Maker
- ^ The AeroPress Story Official AeroPress Site
- ^ “Aeropress Champion Marie Hagemeister’s Winning Brew Method”. Sprudge (2010年7月2日). 2011年1月16日閲覧。
- ^ “Brew Methods”. 5 February 2011 DASHBot時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年1月16日閲覧。
- ^ Aeropress Live! First impression CoffeeCrew
- 1 エアロプレスとは
- 2 エアロプレスの概要
- 3 フレンチプレスとの違い
- エアロプレスのページへのリンク