PHASEOLUSCOCCINEUS

植物図鑑

べにばないんげん (紅花隠元)

●メキシコから中央アメリカが原産です。太い塊根があり、熱帯地域では多年草、温帯地域では一年草です。蔓性あるいは矮性の品種がありますが、蔓性では１～３メートルほどになります。冷涼な高地でないと結実しないため、わが国では北海道や長野県で栽培されています。７月から８月ごろ、朱赤色の蝶形花を咲かせ、秋には大きな虎斑模様の豆になります。別名で「ハナマメ（花豆）」とも呼ばれ、煮豆やあん、甘納豆などに用いられます。ヨ－ロッパでは生莢が食用にされるそうです。
●マメ科インゲンマメ属の多年草で、学名は Phaseolus coccineus。英名は Runner bean, Scarlet runner bean。

マメのほかの用語一覧

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インゲンマメ：	紅花隠元  隠元豆
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植物名辞典

紅花菜豆

読み方：ベニバナインゲン（ｂｅｎｉｂａｎａｉｎｇｅｎ）

マメ科のつる性一年草、園芸植物

学名 Phaseolus coccineus

紅花隠元

読み方：ベニバナインゲン（ｂｅｎｉｂａｎａｉｎｇｅｎ）

マメ科のつる性一年草、園芸植物

学名 Phaseolus coccineus

花豇豆

読み方：ハナササゲ（ｈａｎａｓａｓａｇｅ）

ベニバナインゲンの別称。
マメ科のつる性一年草、園芸植物

学名 Phaseolus coccineus

花豆

読み方：ハナマメ（ｈａｎａｍａｍｅ）

ベニバナインゲンの別称。
マメ科のつる性一年草、園芸植物

学名 Phaseolus coccineus

花隠元

読み方：ハナインゲン（ｈａｎａｉｎｇｅｎ）

ベニバナインゲンの別称。
マメ科のつる性一年草、園芸植物

学名 Phaseolus coccineus

赤花菜豆

読み方：アカバナインゲン（ａｋａｂａｎａｉｎｇｅｎ）

ベニバナインゲンの別称。
マメ科のつる性一年草、園芸植物

学名 Phaseolus coccineus

食品成分データベース

PHASEOLUSCOCCINEUS

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
豆類-豆類/べにばないんげん/全粒、乾
豆類-豆類/べにばないんげん/全粒、ゆで