鱛とは?

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えそ [1] 【〈狗母魚〉・ 鱛

ハダカイワシ目エソ科海魚総称全長2550センチメートル。からだはほぼ円筒形細長く、尾部に向かって細くなる。体色斑紋は種により異なり日本近海には、マエソ・アカエソ・トカゲエソなど約15種がいる。いずれも肉は白く美味であるが、小骨が多い。上等なかまぼこ原料にする。温帯から熱帯砂泥底に分布

エソ

( から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2016/09/30 15:03 UTC 版)

エソ(狗母魚・ {魚偏に曾})は、狭義にはヒメ目エソ科 Synodontidae に分類されるの総称だが、広義にはワニトカゲギス目ヒメ目ハダカイワシ目などの魚の総称としても使われる。広義のエソについては後述する。




「エソ」の続きの解説一覧

  • 画数:23
  • 訓読み:えそ
  • 対応する英語:fish name
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