骨抜きとは? わかりやすく解説

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ほね‐ぬき【骨抜き】

読み方:ほねぬき

調理で、などの骨を取り除くこと。

意見計画などの肝心な部分除き去ること。「議案を—にする」

気骨節操などをなくさせること。「供応受けて—にされる」


骨抜き

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/05/05 04:40 UTC 版)

骨抜き(ほねぬき、オランダ語 Fishbone Pincet英語 Fishbone Tweezers)は、魚類を挟んで抜くために用いる道具。魚類を加工・調理する際に骨を抜く用途に使われることが多く、加工工場や厨房で使用される。また研究用途として、生物の解剖にも使用される。ピンセット状の物からペンチ状の物まで各種あるが、一般にピンセットの一種に分類される。先端形状は平らになっており、骨を掴む用途に特化してある。骨は斜めに抜き取る。




「骨抜き」の続きの解説一覧

骨抜き

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/10/22 00:44 UTC 版)

イデアの日」の記事における「骨抜き」の解説

攻撃力半減する万能薬でも治らない。主に女性系のモンスター使ってくる。

※この「骨抜き」の解説は、「イデアの日」の解説の一部です。
「骨抜き」を含む「イデアの日」の記事については、「イデアの日」の概要を参照ください。


骨抜き

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/04/28 07:41 UTC 版)

鰹節」の記事における「骨抜き」の解説

煮熟した節から骨を抜く工程

※この「骨抜き」の解説は、「鰹節」の解説の一部です。
「骨抜き」を含む「鰹節」の記事については、「鰹節」の概要を参照ください。

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