桐油とは？

三省堂 大辞林 第三版

きり あぶら ［3］ 【桐▼油】

⇒ とうゆ（桐油）

きり ゆ ［0］ 【桐▼油】

⇒ とうゆ（桐油）

とう ゆ ［0］ 【桐▼油】

① アブラギリの種子から採った乾性油。オレイン酸のグリセリン━エステルを主成分にし、油紙をつくるときなどに使う。食用にはできない。きりあぶら。

② 「桐油紙」の略。

③ 「桐油ガッパ」の略。

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世界の油

桐油

トウダイグサ科の支那油桐の種子から得られる。油分は種子に約35％核に50～60％含まれている。冷圧法によって得た油は黄色またはオレンジ色であるが、温圧法による油は暗色を帯びる。 融点-17～21℃、比重d0.93～0.94、屈折率n1.51～1.52、鹸化価188～197、沃素価155～175、ロダン価78～87、タイター36～37℃、不鹸化物0.6～1.8％である。脂肪酸組成は、飽和酸は2～7％でパルミチン酸が多く、不飽和酸93～98％のうちαエレオステアリン酸（9.11.13オクタデカトリエン酸）が約80％を占めるのが大きな特徴である。例をあげれば飽和酸4％、オレイン酸9％、αエレオステアリン酸77％である。用途は塗料・リノリウム・印刷インキなどである。

原産国：中国産と日本産では油の性質が異なる

ウィキペディア

桐油

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/05/08 22:24 UTC 版)

桐油（きりあぶら）は、アブラギリ類の種子（種核）を搾油して得られる油脂。毒性があるため食用に用いられず、主に工業用途に古くから使用されてきた。流通する桐油の大半はシナアブラギリ由来のシナ桐油（tung oil）である。