公害・不良配給品とは? わかりやすく解説

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公害・不良配給品

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/05/14 10:21 UTC 版)

食の安全」の記事における「公害・不良配給品」の解説

戦後になって公害対す認識高まり富山県神通川流域1910年代から発生していたイタイイタイ病問題視された。原因上流にある三井金属神岡工業所が川に流した金属廃液カドミウム含まれており、下流域田畑汚染、そこで収穫されコメなどの作物飲み水利用した人々の骨がゆがんだり、ひびが入ったりした(神通川流域では1998年にもカドミウム腎症多発した、という)。その後水俣病などとともに四大公害病数えられるようになった戦後配給体制に対して1948年には奥むめおらによる主婦連合会発足し消費者運動始まり不良品配給などに対して抗議運動が起こるようになる1951年昭和26年)、配給米のビルマ産米3分の1カビ汚染され黄変米だったことが発覚する黄変米事件発生1955年6月昭和30年森永ヒ素ミルク事件発生森永乳業製造され粉ミルク多量ヒ素含まれていた。死者131名。患者数12,159名(昭和31年2月時点)。 1956年5月昭和31年熊本県水俣病発生チッソ水俣工場排水により汚染され水俣湾魚介類食べた住民食中毒被害生じた死者157名、患者968名(昭和51年4月時点)。 1965年6月(昭和40年)、新潟県第二水俣病新潟水俣病)が発生昭和電工鹿瀬工場排水に、アセトアルデヒド合成を行う際の有機水銀含まれており、それによって汚染され川魚食べた人々被害生じた死者33名、患者数625名(昭和51年3月時点)。 1968年3月昭和43年カネミ油症事件発生死者28名、患者数1,283名。

※この「公害・不良配給品」の解説は、「食の安全」の解説の一部です。
「公害・不良配給品」を含む「食の安全」の記事については、「食の安全」の概要を参照ください。

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