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作り方・使い方

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/05 23:45 UTC 版)

「スウェーデントーチ」の記事における「作り方・使い方」の解説

スウェーデントーチを作るには、直径30〜60cm程度、長さ50〜150cmの丸みを帯びた半乾燥の幹が必要で、薪のように木材が乾燥しすぎていると炎が大きくなり短時間で燃え尽きてしまう。熱と光を得るのに最適な木材は樹脂を含む針葉樹で、トウヒ、モミ、マツなどである。調理に適しているのは、ブナ、オーク、リンゴ、トネリコ、サクラなどの広葉樹で、理由は煤が少なく直火で炙る時に煤が肉に付きにくい。チェーンソーを使って、幹を立てた状態で下に向かって垂直に2回切り込みを入れていく。切り口はトーチがバラバラにならないように、根元から6〜8cmのところで止める。通常、幹は2つの切り口で4等分され、大きな幹の場合は6等分（6角形のアスタリスク＊のような形）または8等分されます。この切り込みが空気の循環を良くし、薪が燃えやすくなる。 丸太が燃えるにつれ、燃えカスや炭が上から落ちてきて、切り込みに入る。これが丸太の内側から着火し、火を持続させるのです。着火には、蝋またはホワイトガソリンをサイドの溝に掛けて、さらに幹の切り口である上部に差し込むのが最も簡単である。オイルをしみこませた布切れもよい。樵はチェンソーの燃料をトーチの中心に少し注ぎます。焚き火がある場合は、丸太の上に燃えさしを置くと、スウェーデントーチになります。 火花が飛び散ったり、バラバラになる可能性があるので、安全な場所に設置することが大切です。また、幹に均等に火をつけるために、蝋や着火剤を上部に入れます。大きさや長さにもよりますが、2時間から5時間ほどで煌々燃え続けます。トーチ中心部の温度は1000℃から1200℃になります。トーチが燃え始めたら上に鍋を置くことが可能です。点火する前に穴の周りに釘を3本打つか石を3つ置いて、五徳のような即席調理台を作ります。