ユキグニファクトリー

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ユキグニファクトリー

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2025/09/30 08:07 UTC 版)

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ユキグニファクトリー株式会社
YUKIGUNI FACTORY Co.,Ltd.

ユキグニファクトリー本社
種類	株式会社
機関設計	監査等委員会設置会社
市場情報	東証プライム 1375 2020年9月17日上場
本社所在地	日本 〒135-0031 東京都中央区京橋2丁目8-8　新京橋ビル4階
本店所在地	〒949-6695 新潟県南魚沼市余川89番地 北緯37度4分41.3秒 東経138度52分30秒 / 北緯37.078139度 東経138.87500度 / 37.078139; 138.87500
設立	2017年7月14日 （創業：1983年7月21日）
業種	水産・農林業
法人番号	1010001185037
事業内容	まいたけ・エリンギ・ぶなしめじ等の生産販売、及びきのこ加工品の製造販売
代表者	湯澤尚史（代表取締役社長）
資本金	1億円 （2025年3月31日）
発行済株式総数	3991万700株 （2025年3月31日）
売上高	連結：531億3900万円 （2025年3月期）
経常利益	連結：21億7500万円 （2025年3月期）
純利益	連結：14億2800万円 （2025年3月期）
純資産	連結：123億6600万円 （2025年3月期）
総資産	連結：378億6800万円 （2025年3月期）
従業員数	連結：1064名 単独：1022名 （2025年3月期）
決算期	3月31日
会計監査人	EY新日本有限責任監査法人
主要株主	神明ホールディングス 50.03% 日本マスタートラスト信託銀行（信託口）7.75% HSBC BANK PLC 1.67% 日本カストディ銀行（信託口）1.32% SMBC日興証券 1.01% JP Morgan Chase Bank 0.99%（計） State Street Bank 0.44% The Bank of New York Mellon 0.26% （2025年3月31日）
主要子会社	#関連会社参照
関係する人物	大平喜信（創業者）
外部リンク	https://www.yukiguni-factory.co.jp/
特記事項：連結経営指標は国際会計基準を採用している。

ユキグニファクトリー株式会社（英: YUKIGUNI FACTORY Co.,Ltd. ）はきのこ類の栽培、及びそれらを材料とした加工食品や健康食品の大手メーカーである。

大手コメ卸売の神明ホールディングスの子会社であり、東証プライム市場の上場企業。2025年3月31日までの商号は株式会社雪国まいたけ（ゆきぐにまいたけ、英: YUKIGUNI MAITAKE CO., LTD.）。

沿革

参照：

• 1983年（昭和58年）
  • 7月21日 - 株式会社雪国まいたけを創業。五十沢工場を新設し、まいたけの生産販売を開始。
• 1986年（昭和61年）
  • 6月 - 本社新築により、新潟県南魚沼市余川89番地に移転。
• 1988年（昭和63年）
  • 1月 - 納豆工場を本社隣接地に新設、納豆の製造販売を開始。
  • 10月 - 連結子会社の雪国商事を設立。事業用重油等の仕入れのほか、一般消費者ヘのガソリン等の販売を開始。
• 1991年（平成3年）
  • 7月 - 株式額面変更のため、2代目株式会社雪国まいたけが初代雪国まいたけを吸収合併。
  • 8月 - 培連結子会社の有限会社今町興産を設立。地副原料の製造を開始。
• 1992年（平成4年）
  • 8月 - 本社内に本社パッケージセンターを新設。
• 1994年（平成6年）
  • 3月 - 新潟証券取引所地域産業育成部に上場。
• 1996年（平成8年）
  • 3月 - 加工品販売事業部（現・フードファクトリー部）を設置。
  • 11月 - もやしの生産部門を、連結子会社のゼネラルバイオフーズに新設分割。
• 1997年（平成9年）
  • 4月 - まいたけエキスを凝縮した健康食品「MDフラクション」の製造販売を開始。
• 1998年（平成10年）
  • 3月 - トータクを買収、加工食品の製造販売に進出。
• 2000年（平成12年）
  • 3月 - 新潟証券取引所と東京証券取引所の合併に伴い、東証第二部市場に新規上場。
  • 10月 - アメリカ法人として、Yukiguni Maitake Corporation of Americaを設立。
• 2001年（平成13年）
  • 9月 - 生コンメーカーの子会社として、平成興業を設立。
• 2003年（平成15年）
  • 3月 - アメリカ法人として、Yukiguni Maitake Manufacturing Corporation of Americaを設立。
  • 4月 - 中国青島市に、青島東冷食品有限公司を設立。水産加工食品の製造を開始。
• 2004年（平成16年）
  • 9月 - 連結子会社の平成興業がゼネラルバイオフーズを吸収合併のうえで、商号を雪国バイオフーズに変更。
• 2005年（平成17年）
  • 2月 - 中国上海市に、上海雪国高榕生物技術有限公司を設立。エノキタケの生産開始。
• 2009年（平成21年）
  • 4月 - 中国のエノキダケメーカーの上海高榕食品有限公司と合弁で、上海雪榕生物技術有限公司）を設立。現地市場向けにエリンギの生産を開始。
  • 11月 -「雪国やさい革命」シリーズ（カット野菜）の製造販売を開始。
• 2010年（平成22年）
  • 11月 - 中国生産拠点の上海雪榕生物技術有限公司の全持分（55.0％）を、共同出資先の上海高榕食品有限公司に売却。
  • 12月 - 上海高榕食品有限公司から、長春雪国高榕生物技術有限公司の持分70.0％を取得。
• 2011年（平成23年）
  • 1月 - 滋賀パッケージセンターを滋賀県蒲生郡竜王町に新設。もやし、カット野菜の生産・出荷を開始。
  • 12月 - 長春雪国高榕生物技術有限公司の保有分全持分を追加取得、同社の持分を100.0％に引上げ。
• 2014年（平成26年）
  • 11月 - 青島東冷食品有限公司の保有分全持分を、青島大水食品有限公司に売却。
• 2015年（平成27年）
  • 2月4日 - アメリカ投資ファンドのベインキャピタルが2代目雪国まいたけのTOBを目的に、中間持株会社の雪国まいたけホールディングスとBCJ-22を設立。
  • 2月23日 - ベインキャピタルが、2代目雪国まいたけに対するTOBを発表。
  • 4月6日 - BCJ-22によるTOBが成立、同社は2代目雪国まいたけの発行済み株式77.48％を取得。
  • 6月19日 - BCJ-22が2代目雪国まいたけの株式を追加取得、持株比率を100.0％に引上げ。東証第二部市場より上場廃止。
  • 10月1日 - BCJ-22が2代目雪国まいたけを吸収合併のうえで、3代目株式会社雪国まいたけに改称。
• 2016年（平成28年）
  • 8月 - 雪国バイオフーズの保有分全株式を、大手もやしメーカーのサラダコスモに売却。
• 2017年（平成29年）
  • 4月 - 雪国舞茸（長春）生物技術有限公司を売却（中国市場から撤退）。
  • 7月14日 - ベインキャピタルが3代目雪国まいたけの資本再編を目的に、中間持株会社の2代目雪国まいたけホールディングスとBCJ-28を設立。
  • 9月 - 大手コメ卸売の神明（現・神明ホールディングス）がベインキャピタルから、3代目雪国まいたけの発行済み株式49.0％を取得。
• 2018年（平成30年）
  • 1月1日 - BCJ-28が3代目雪国まいたけと、初代雪国まいたけHDを吸収合併のうえで4代目株式会社雪国まいたけに改称。
  • 4月 - 連結子会社の雪国商事と、今町興産を吸収合併。
  • 9月 - 滋賀パッケージセンターにまいたけ包装課を新設、まいたけの包装を開始。
• 2019年（平成31年・令和元年）
  • 1月1日 - 連結子会社のトータクを吸収合併。
  • 3月1日 - バイオテクノロジーのタカラバイオから、きのこ事業を譲受け。また同社から、瑞穂農林ときのこセンター金武の保有分全株式をそれぞれ取得。
  • 3月 - Yukiguni Maitake Manufacturing Corporation of Americaと、Yukiguni Maitake Manufacturing Corporation of Americaの保有分全株式をそれぞれ売却（アメリカ市場から撤退）。
  • 10月1日 - マッシュルームメーカーの有限会社三蔵農林の全持分を取得。
• 2020年（令和2年）
  • 2月 - カット野菜と納豆の製造出荷を終了。
  • 4月1日 - 2代目雪国まいたけHDが4代目雪国まいたけを吸収合併のうえで、5代目株式会社雪国まいたけに改称。
  • 9月17日 - 東証第一部市場に再上場、ベインキャピタルが5代目雪国まいたけの保有分全株式を売却。
• 2022年（令和4年）
  • 3月24日 - きのこセンター金武を解散。
  • 4月 - 東証の市場区分見直しに伴い、プライム市場に移行。
  • 6月 - 東京本社を開設、新潟本社との二本社制に移行（登記上の本店所在地は新潟県南魚沼市）。
  • 6月 - 監査役会設置会社から、監査等委員会設置会社に移行。
• 2023年（令和5年）
  • 4月1日 - 連結子会社の三蔵農林を吸収合併、岡山バイオセンターに再編。
  • 10月 - オランダ事業の統括会社として、Yukiguni Maitake Netherlands Holdings B.V.を設立。
  • 12月4日 - オランダのキノコ事業会社2社の発行済み全株式をそれぞれ取得。後に、オランダ事業子会社2社の保有分株式のうち20.0％を、同社の経営陣に売却。
• 2025年（令和7年）
  • 2月 -「キノコのお肉」シリーズの製造販売を開始。
  • 4月1日 - ユキグニファクトリー株式会社（英: YUKIGUNI FACTORY CO., LTD.）に改称。
  • 8月1日 - 連結子会社の瑞穂農林の全事業を譲受け。

不祥事

参照：

• 2013年（平成25年）
  • 6月 - 雪国まいたけで粉飾決算が発覚。同社取締役から監査役に対し、会計処理に関する疑義を指摘する告発文が送付されたことをきっかけに、公認会計士や弁護士等を含めた社内調査委員会（調査委）が設置され、調査委による社内調査が開始される。
  • 8月 - 証券取引等監視委員会が、雪国まいたけへの立ち入り調査を開始。
    • その後、調査委は調査報告書の中で、①「雪国まいたけの創業者で実質的なオーナーでもあった大平喜信社長（当時）の『強すぎたリーダーシップによる暗黙の重圧』が社内の内部統制を」有名無実化させていたこと、②「役員をはじめ幹部社員らがものをいえなくなっていた状態に陥っていたこと」、③①と②から、「役員や担当者が業績に与える影響を回避しようとした。特に、「担当者が『経営トップの意向を忖度し、無理にでもそれに応えようとした』。」と、これらが粉飾決算の原因だと指摘した。また同報告書には、粉飾決算の影響は1999年3月期まで遡るとした。
  • 11月22日 - 大平喜信が社長職を引責辞任。後任として、取締役でイオンでの執行役員の経験を持つ星名光男が就任した。

主な製品

• 雪国まいたけ極
• 雪国まいたけ極 白
• 雪国えりんぎ
• 雪国ぶなしめじ
• 大粒丹波しめじ
• 大黒本しめじ
• ホワイトマッシュルーム
• ブラウンマッシュルーム
• 雪国まいたけが作った家族で飲める青汁

関連会社

• 瑞穂農林株式会社（京都府船井郡京丹波町）- 休眠状態
• Yukiguni Factory Netherlands Holdings B.V.（オランダ王国リンブルフ州）- 旧Yukiguni Maitake Netherlands Holdings B.V.
  • SPROOMZ B.V.（オランダ王国リンブルフ州）- 旧Oakfield Champignons B.V.
  • Yukiguni Factory Netherlands Real Estate B.V.（オランダ王国リンブルフ州）- 旧Yukiguni Maitake Netherlands Real Estate B.V.

コマーシャル

1999年（平成11年）、郷ひろみを起用したテレビコマーシャル を放送開始。

2006年（平成18年）からは、はなわによる「雪国もやし」のテレビコマーシャルを放映開始。ベースを弾き語りながら「メチャメチャ高いからみんな絶対買うなよ」（第二弾として「めちゃめちゃ高いからみんな全然売れねぇんだ」もある）とコメディ風に呼びかける異色の内容である。なお、「高い」という歌詞ははなわが創作したものである が、雪国まいたけでは「高い理念」に基づいてこの商品を開発したとしている。

2009年（平成21年）からの『雪国やさい革命』のコマーシャルでは「メチャメチャやすい」とアピールしている。「やすい」には、値段だけではなく、使い勝手のし易さという意味もある。

2011年（平成23年）の東日本大震災（福島第一原子力発電所事故）以降は郷ひろみを再び起用。独自の放射性物質検査を行い、安全・安心をアピールするものとなっている。

2018年（平成30年）、新潟テレビ21が企画する Team Eco Project 活動に参加し、環境負荷低減の取り組みを説明するテレビコマーシャルの放送を開始。

2019年（平成31年）、KAT-TUNの亀梨和也を起用した「雪国まいたけ 極」のテレビコマーシャルの放送を開始。

2021年（令和3年）、俳優の永山瑛太を起用した「雪国まいたけ極」のテレビコマーシャルを西日本中心に放送開始。「まいたけに目覚めよう。」を謳い、雪国まいたけの大株を使った簡単ヘルシーなまいたけ料理をアピールしている。

2023年（令和5年）、俳優の中川大志を起用した「雪国まいたけ極」の新CMを、同年11月6日（月）から関東・近畿・中京・新潟エリアを中心に放映開始。

テレビ番組など

• 日経スペシャル ガイアの夜明け 風雲!きのこ三国志 ～夢のキノコで覇権を握れ～（2005年5月24日、テレビ東京） - 「雪国まいたけ」と「ホクト」の戦いを取材。
• 日経スペシャル カンブリア宮殿 不可能を可能にせよ!～幻のキノコを生む会社～（2010年4月19日、テレビ東京）
• 劇場版 ゲゲゲの鬼太郎 日本爆裂!!（東映） - 2008年12月20日劇場公開。「雪国まいたけ」のマスコットキャラクターである「雪ちゃん」が雪国まいたけ入り味噌汁をネコ娘に振る舞っていた。

書籍

関連書籍

• 『大逆転の戦略 「雪国まいたけ」に賭けたベンチャー起業家の奇跡』（著者:鶴蒔靖夫）（1996年3月18日、IN通信社）ISBN 9784872181067
• 『雪国まいたけの“脱常識"経営 不可能を可能にする新価値創造への挑戦』（著者:鶴蒔靖夫）（2008年11月17日、IN通信社）ISBN 9784872183085

関連項目

• 日本の企業一覧 (水産・農林)
• ベインキャピタル
• 神明ホールディングス
• タカラバイオ
• ホクト - 長野県の同業会社。

外部リンク

• ユキグニファクトリー
• 雪国まいたけ【公式】 (@yukiguni_co) - X
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