ハーフ・アンド・ハーフ
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ベルモットをつかったシンプルなカクテル。イタリア生まれのベルモット「チンザノ」は、カクテルだけでなく、そのままロックで飲んでもおいしい。「チンザノ」のドライと、スイートをハーフ＆ハーフにした場合の辛口と甘口の絶妙なバランスがやみつきになる。 ハーフ＆ハーフにソーダを加えてオレンジピールをふりかけると「アディントン」というカクテルになる。 「チンザノ ベルモット」は、200年以上の歴史を持つイタリアを代表するブランド。白ワインをベースにハーブや香草、スピリッツを加えて樽で醸造させたベルモットは、世界の約120ヶ国で愛飲されている。チンザノの代表製品「エクストラ ドライ」はワイン本来の風味が生かされているやや辛口で、「ロッソ」は香草の風味の甘口ベルモット。 |
ハーフ・アンド・ハーフ（Half and half）
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/02/10 02:50 UTC 版)
「カクテル」の記事における「ハーフ・アンド・ハーフ（Half and half）」の解説
2種類の材料を、等量ずつ混ぜて作るカクテル。ブラック・ベルベットなどが、このスタイルのカクテル。
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