ハーフ&ハーフ

デジタル大辞泉

ハーフ‐アンド‐ハーフ【half-and-half】

読み方：はーふあんどはーふ

二つの材料を同量ずつ混ぜて作る飲み物。ビールと黒ビール、ビールとジンジャーエール、牛乳とクリームなどで作る。

お酒・飲料大辞典

ハーフ&ハーフ

ニ種類の飲み物を半分ずつ混ぜるもの。ポピュラーなものとして、ベルモット・ハーフ・アンド・ハーフがあります。これは、ドライ・ベルモット1／2をミックスしたもの。また、シャンディー・ガフのようにビールとジンジャーエールを半分ずつ注ぐものもハーフ＆ハーフになります。また、イギリスでハーフ＆ハーフといえば、黒ビールと淡色ビールを半分ずつ注いだものを指します。

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ハーフ&ハーフ(Half&Half)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/03 22:06 UTC 版)

「イングリング (ビール)」の記事における「ハーフ&ハーフ(Half&Half)」の解説

レディングス・ノースイースト・タップルーム (Reading's Northeast Taproom) から始まった飲み方で、ダーク・ブルード・ポーターとロード・チェスターフィールド・エールを 50/50 でブレンドしたもの。この地元のバーは、イングリングに、あらかじめ生ビールをブレンドして売って欲しいと要求し、正式に「ハーフ&ハーフ」が生まれた。このビールは、1986年にオリジナル・ブラック&タンに置き換えられて、生産中止となった。