ギモーブ【(フランス)guimauve】
読み方：ぎもーぶ
マシュマロのこと。
マシュマロ
(ギモーブ から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/07/27 09:05 UTC 版)
マシュマロ、マシマロ（英語: marshmallow）は、ふんわりとしたメレンゲにシロップを加え、ゼリーで固めて粉をまぶした菓子の名。ソフトキャンディーの一種。
- ^ a b c d e “製菓衛生師が教える「ギモーヴ」の作り方。マシュマロとの違いもチェック”. macaro-ni (2023年1月15日). 2023年2月5日閲覧。
- ^ 大森由紀子『フランス菓子図鑑 お菓子の名前と由来』 64頁 世界文化社
- ^ 「日本で最初にマシュマロを発売したのはどこか知りたい。」（大阪市立中央図書館） - レファレンス協同データベース。原典は1892年7月6日朝日新聞朝刊3ページ、1892年7月6日読売新聞朝刊2ページ、および「近代日本食文化年表」（雄山閣出版）61ページである。
- ^ 岡山で130年続くマシュマロ和菓子「つるの玉子」、新ブランド開発に挑戦 岡山経済新聞（2017年5月22日） 2018年1月17日閲覧。
- ^ 『お菓子の基本大図鑑』、286頁。
[続きの解説]
「マシュマロ」の続きの解説一覧
- 1 マシュマロとは
- 2 マシュマロの概要
- 3 歴史
- 4 ホワイトデー
- 5 外部リンク
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