Roast

実用日本語表現辞典

roast

別表記：ロースト

「roast」の意味

「roast」は、主に食材を熱を通して調理することを意味する英単語である。焼く、炒める、オーブンで焼くなど、熱を加えることで食材の風味や食感が変化する調理法を指す。また、焼肉や焼き鳥のような焼いた料理そのものを指すこともある。

「roast」の発音・読み方

「roast」の発音は、IPA表記では /roʊst/ であり、カタカナ表記では「ロウスト」となる。日本人が発音するカタカナ英語では「ロースト」と読むことが一般的である。

「roast」の定義を英語で解説

A roast is a cooking method that involves cooking food, usually meat, by exposing it to heat, such as baking, grilling, or frying. The term can also refer to the cooked dish itself, such as roasted chicken or roasted vegetables.

「roast」の類語

「roast」の類語には、bake（焼く）、grill（グリルする）、broil（焼く）、fry（揚げる）などがある。これらの単語は、それぞれ異なる調理法を指すが、いずれも熱を加えることで食材を調理するという共通点がある。

「roast」に関連する用語・表現

「roast」に関連する用語や表現には、roasting pan（焼き皿）、roast beef（ローストビーフ）、roast chicken（ローストチキン）、roast pork（ローストポーク）などがある。これらは、それぞれ「roast」を用いた料理や調理器具を指す。

「roast」の例文

1. I love the smell of roast chicken.（ローストチキンの香りが大好きだ。）
2. We had roast beef for dinner last night.（昨晩の夕食はローストビーフだった。）
3. She is roasting vegetables in the oven.（彼女はオーブンで野菜をローストしている。）
4. The chef is famous for his roast pork.（そのシェフはローストポークが有名だ。）
5. Roasting coffee beans brings out their flavor.（コーヒー豆をローストすることで、風味が引き出される。）
6. Roast the marshmallows over the campfire.（キャンプファイヤーでマシュマロをローストする。）
7. The recipe calls for roasting the nuts before adding them to the salad.（レシピでは、サラダに加える前にナッツをローストするように指示されている。）
8. My favorite way to cook salmon is to roast it.（サーモンを調理するのに一番好きな方法は、ローストすることだ。）
9. The aroma of roasting chestnuts filled the air.（焼き栗の香りが空気中に広がっていた。）
10. Roasting the spices will enhance their flavor.（スパイスをローストすることで、風味が向上する。）

（2023年6月30日更新）

デジタル大辞泉

ロース

《roastから》ローストに適する、牛や豚の肩・背の柔らかい上等な肉。「—カツ」

ロースト【roast】

読み方：ろーすと

［名］(スル)

１ 食肉などをあぶり焼きや蒸し焼きにすること。また、その料理。「—チキン」

２ 豆類をいること。「—されたナッツ」

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「roast」の例文・使い方・用例・文例

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