E300–E399 （酸化防止剤およびpH調整剤）
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/01 06:34 UTC 版)
「E番号」の記事における「E300–E399 （酸化防止剤およびpH調整剤）」の解説
E番号名前目的状況E300 アスコルビン酸（ビタミンC） 抗酸化物質 EU認可 E301 アスコルビン酸ナトリウム 抗酸化物質 EU認可 E302 アスコルビン酸カルシウム 抗酸化物質 EU認可 E303 アスコルビン酸カリウム 抗酸化物質 E304 アスコルビン酸の脂肪酸エステル（パルミチン酸アスコルビル） 抗酸化物質 EU認可 E305 ステアリン酸アスコルビル 抗酸化物質 E306 トコフェロール（天然） 抗酸化物質 EU認可 E307 α-トコフェロール（合成） 抗酸化物質 EU認可 E308 γ-トコフェロール（合成） 抗酸化物質 EU認可 E309 δ-トコフェロール（合成） 抗酸化物質 EU認可 E310 没食子酸プロピル 抗酸化物質 EU認可 E311 没食子酸オクチル 抗酸化物質 EU認可 E312 没食子酸ドデシル 抗酸化物質 EU認可 E313 没食子酸エチル 抗酸化物質 E314 グアヤク樹脂 抗酸化物質 E315 エリソルビン酸 抗酸化物質 EU認可 E316 エリソルビン酸ナトリウム 抗酸化物質 EU認可 E317 エリソルビン酸 抗酸化物質 （重複？） E318 エリソルビン酸ナトリウム 抗酸化物質 （重複？） E319 tert-ブチルヒドロキノン（TBHQ） 抗酸化物質 EU認可 E320 ブチルヒドロキシアニソール（BHA） 抗酸化物質 EU認可 E321 ジブチルヒドロキシトルエン（BHT） 抗酸化物質 EU認可 E322 レシチン 乳化剤 EU認可 E323 アノキソマー 抗酸化物質 E324 エトキシキン 抗酸化物質 E325 乳酸ナトリウム pH調整剤 EU認可 E326 乳酸カリウム (抗酸化物質) pH調整剤 EU認可 E327 乳酸カルシウム pH調整剤 EU認可 E328 乳酸アンモニウム pH調整剤 E329 乳酸マグネシウム pH調整剤 E330 クエン酸 安定剤、pH調整剤 EU認可 E331 クエン酸ナトリウム、(i)クエン酸一ナトリウム、(ii)クエン酸二ナトリウム、(iii)クエン酸三ナトリウム pH調整剤 EU認可 E332 クエン酸カリウム、(i)クエン酸一カリウム、(ii)クエン酸三カリウム pH調整剤 EU認可 E333 クエン酸カルシウム、(i)クエン酸一カルシウム、(ii)クエン酸二カルシウム、(iii)クエン酸三カルシウム pH調整剤、安定剤、金属イオン封鎖剤 EU認可 E334 酒石酸 (L(+)-) 安定剤 EU認可 E335 酒石酸ナトリウム、(i)酒石酸一ナトリウム、(ii)酒石酸二ナトリウム pH調整剤 EU認可 E336 酒石酸カリウム、(i)酒石酸一カリウム、(ii)酒石酸二カリウム pH調整剤 EU認可 E337 酒石酸ナトリウムカリウム pH調整剤 EU認可 E338 オルトリン酸 安定剤 EU認可 E339 リン酸ナトリウム、(i) リン酸一ナトリウム、(ii)リン酸二ナトリウム、(iii) リン酸三ナトリウム 抗酸化物質 EU認可 E340 リン酸カリウム、(i) リン酸一カリウム、(ii)リン酸二カリウム、(iii) リン酸三カリウム 抗酸化物質 EU認可 E341 リン酸カルシウム、(i) リン酸一カルシウム、(ii)リン酸二カルシウム、(iii) リン酸三カルシウム 固化防止剤、安定剤 EU認可 E342 リン酸アンモニウム、(i) リン酸一アンモニウム、 (ii) リン酸二アンモニウム E343 リン酸マグネシウム、(i) リン酸一マグネシウム、(ii)リン酸二マグネシウム 固化防止剤 EU認可、この添加剤は議論中であり今後変更される可能性がある。 E344 クエン酸レシチン pH調整剤 E345 クエン酸マグネシウム pH調整剤 E349 リンゴ酸アンモニウム pH調整剤 E350 リンゴ酸ナトリウム、(i) リンゴ酸ナトリウム、(ii) リンゴ酸水素ナトリウム pH調整剤 EU認可 E351 リンゴ酸カリウム pH調整剤 EU認可 E352 リンゴ酸カルシウム、(i) リンゴ酸カルシウム、(ii) リンゴ酸水素カルシウム pH調整剤 EU認可 E353 メタ酒石酸 乳化剤 EU認可 E354 酒石酸カルシウム 乳化剤 EU認可 E355 アジピン酸 pH調整剤 EU認可 E356 アジピン酸ナトリウム pH調整剤 EU認可 E357 アジピン酸カリウム pH調整剤 EU認可 E359 アジピン酸アンモニウム pH調整剤 E363 コハク酸 pH調整剤 EU認可 E365 フマル酸ナトリウム pH調整剤 E366 フマル酸カリウム pH調整剤 E367 フマル酸カルシウム pH調整剤 E368 フマル酸アンモニウム pH調整剤 E370 1,4-ヘプトノラクトン pH調整剤 E380 クエン酸三アンモニウム pH調整剤 EU認可 E381 クエン酸アンモニウム鉄(III) pH調整剤 E383 グリセロリン酸カルシウム pH調整剤 E384 クエン酸イソプロピル pH調整剤 E385 エチレンジアミン四酢酸カルシウム二ナトリウム（Calcium disodium EDTA） 金属イオン封鎖剤 EU認可 E386 エチレンジアミン四酢酸二ナトリウム（Disodium EDTA） 金属イオン封鎖剤 E387 オキシステアリン 安定剤 E388 チオジプロピオン酸 E389 チオジプロピオン酸ジラウリル E390 チオジプロピオン酸ジステアリル E391 フィチン酸 E392 ローズマリー抽出物 2010年UK認可 E399 ラクトビオン酸カルシウム
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