ＨＳ７２【HS72】（きのこ類）
| ※登録写真はありません | 登録番号 | 第11350号 |
| 登録年月日 | 2003年 3月 26日 | |
| 農林水産植物の種類 | しいたけ | |
| 登録品種の名称及びその読み | ＨＳ７２ よみ：HS72 | |
| 品種登録の有効期限 | 20 年 | |
| 育成者権の消滅日 | ||
| 品種登録者の名称 | 株式会社北研 | |
| 品種登録者の住所 | 栃木県下都賀郡壬生町駅東町７番３号 | |
| 登録品種の育成をした者の氏名 | 井上貞行、鮎澤澄夫、枝克昌、山内隆弘 | |
| 登録品種の植物体の特性の概要 | ||
| この品種は、育成者の所有する系統菌株（栃木県産野生種）に「北研６０３号」を交配して育成されたものであり、菌さんが中葉、中肉質の不時栽培向きのやや低温性の品種である。菌さんの形は平面が円形、側面が凸形、大きさは中、色は褐色、厚さ及び肉質は中である。りん皮の付着部位は全面、大きさは中、色は有である。子実層たくの形状は２型、並び方は正常、幅は狭、密度は密、色は淡橙黄である。菌柄の形は１型、長さはやや長、菌さんの直径と菌柄の長さとの比率は中、太さはやや細、色あい、毛の有無及び毛の色は有、肉質は中である。子実体の発生時期は秋春、発生型は集中、発生温度はやや低温、発生最盛期までの期間は中である。乾物率は10～15％未満、子実体１個当たりの平均乾重は2.0～2.5g未満、収量性は中である。「北研６００号」と比較して、子実体の発生時期が秋春であること、子実体の発生最盛期までの期間が長いこと等で、「北研６０３号」と比較して、菌さん及び菌柄の肉質が軟らかいこと等で区別性が認められる。なお、「北研６００号」及び「北研６０３号」との対峙培養において、明確な帯線を形成する。 | ||
| 登録品種の育成の経過の概要 | ||
| この品種は、平成５年に出願者の施設（栃木県下都賀郡壬生町）において、育成者の所有する系統菌株（栃木県産野生種）に「北研６０３号」を交配し、その菌株の中から選抜、以後、増殖を行いながら特性の調査を継続し、１２年にその特性が安定していることを確認して育成を完了したものである。 | ||
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