中腸腺

デジタル大辞泉

ちゅうちょう‐せん〔チユウチヤウ‐〕【中腸腺】

読み方：ちゅうちょうせん

軟体動物や甲殻類の中腸に付属する消化腺。脊椎動物の肝臓と膵臓(すいぞう)の機能に相当する意で肝膵臓ともいう。

微生物の用語解説

中腸腺 [Digestive gland]

　軟体動物と節足動物の中腸に開く複胞状の腺様組織で、消化酵素を分泌して胃へ送ることから、脊椎動物の肝臓と膵臓との機能を合わせもつという意味で肝膵臓ともよばれる。いわゆる"カニみそ"はこれであるが、動物によって構造にも機能にも違いがある。カタツムリでは吸収細胞、分泌細胞からなり、カキなどではグリコーゲンの貯蔵も行われる。なお、ホヤ類の胃と腸の壁に接在する樹脂状に分岐した腺(幽門腺)を肝膵臓とよぶことがある。なお、毒化した貝類は貝毒が中腸腺に集まるので、貝毒をもっている時期に食用にするのは危険である。

ウィキペディア

中腸腺

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/06/28 01:02 UTC 版)

ナメクジの一種Deroceras laeveの中腸腺。

中腸腺(ちゅうちょうせん)は、節足動物や軟体動物の消化管の中腸に開口する、盲嚢状の器官。

別名

節足動物のものは、脊椎動物の肝臓に相当する栄養摂取にかかわる多様な生理機能と、膵臓に相当する消化液分泌機能をあわせ持つことから、肝膵臓（かんすいぞう）とも呼ぶ。

軟体動物のものは消化腺の名称で呼ぶことが多くなっている。

食用

日常の食生活で認識されるものとしては、カニのいわゆる蟹味噌、イカの塩辛を作るときに用いられるいわゆるワタの部分（ゴロ）などがこれに相当する。

食品としては美味で栄養の豊富な部分でもあるが、二枚貝の場合には渦鞭毛藻などの有毒植物プランクトンを摂食したときに吸収された貝毒などがここに蓄積して食中毒の原因となったり、その中でもホタテガイなどではカドミウムやヒ素といった重金属の濃縮が認められる、あるいはサザエやアワビのような海藻食の巻貝では季節によりポルフィリンなど葉緑素の分解産物が蓄積して光過敏症の原因となるなど、扱いに注意を要する場合がある｡

関連項目

• ノロウイルス

外部リンク

• ホタテガイの消化盲嚢の形態 石巻専修大学
• オウムガイの解剖－古生物の部屋 - オウムガイの消化盲嚢に関する記述あり。
• 『むしコラ』 ホソヘリカメムシのプロバイオティクス - カメムシの盲嚢に関する記述あり。但し昆虫では肝臓的な生理機能の多くは脂肪体が担っており、中腸に盲嚢があっても中腸腺とは呼ばない。
• 貝毒とは 島根県保健環境科学研究所
• ホタテガイの豆知識(PDF) 北海道公式サイト内

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中腸腺（ウロ）

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/03 18:34 UTC 版)

「ホタテガイ」の記事における「中腸腺（ウロ）」の解説

堆肥などに加工されていたが、最近、最終処分場に持ち込めないほどの重金属（主にカドミウム）や砒素を含有する例が発見され、堆肥としても使えず、産業廃棄物としても処分が難しい状況になっている。焼却法による回収では重金属類が気化し外部に排出される為、近年では電気分解や化学処理によって重金属を回収する方法が開発されつつある。

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「中腸腺」の例文・使い方・用例・文例

• 中腸腺という,動物の器官