ホウチョウ

デジタル大辞泉

ほう‐ちょう〔ハウチヤウ〕【包丁／^×庖丁】

読み方：ほうちょう

１ 料理に使用する刃物。出刃(でば)包丁・刺身(さしみ)包丁・薄刃包丁などがある。包丁刀。

２ 一般に薄刃の刃物の称。畳包丁・紙裁ち包丁・裁縫用の裁ち物包丁など。

３ 料理をすること。料理。割烹(かっぽう)。「—始め」

「折ふし御坊は、見事なる鯉を—して御座ある」〈咄・きのふはけふ・上〉

４ 「包丁人」の略。

和包丁

洋包丁・中華包丁

さまざまな包丁(1)

ほう‐ちょう〔ハウテウ〕【放鳥】

読み方：ほうちょう

［名］(スル)

１ 繁殖のために、野鳥のひなを人工的に育ててから放すこと。また、生態調査などのために、捕らえた鳥に目印などをつけて放すこと。

２ 放生会(ほうじょうえ)や葬式などの際、供養や功徳のために、捕らえていた鳥を逃がしてやること。また、その鳥。放ち鳥。

歴史民俗用語辞典

苞丁

読み方：ホウチョウ（ｈｏｕｃｈｏｕ）

食物・繊維・竹・木を切ったり割ったりするための薄刃のもの。

歌舞伎・浄瑠璃外題辞典

放鳥

読み方：ホウチョウ（ｈｏｕｃｈｏｕ）

初演 寛政2.12(江戸・岡山藩邸)

近代文学作品名辞典

庖丁

読み方：ホウチョウ（ｈｏｕｃｈｏｕ）

作者 田山花袋

初出 明治42年

ジャンル 小説

鳳蝶

読み方：ホウチョウ（ｈｏｕｃｈｏｕ）

作者 野沢節子

初出 昭和45年

ジャンル 句集

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ホウチョウ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/12/27 00:32 UTC 版)

「鉄拳チンミ」の記事における「ホウチョウ」の解説

ゼイガンの砦の料理長。小太りで顔に醜い傷があるなど怪しい風貌をしているが、実際は高い技術と客への持て成しの心を持つ真摯な料理人である。かつては貴族の屋敷で料理人をしていたがそこであるトラブルに巻き込まれ、真っ当な場所で生きられなくなったところをゼイガンに拾われた。このためゼイガンには強い恩義を感じているが、料理から自分の真心を汲んでくれたミト姫にも好感を持ち、彼女の逃亡を少しだけ手助けした。