アサイー
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/08/19 00:23 UTC 版)
アサイー（アサイ、和名：ニボンモドキ[2]、ワカバキャベツヤシ、学名：Euterpe oleracea、ポルトガル語: açaí（
発音））は、ブラジルのアマゾンが原産のヤシ科の植物である[3]。果実の外見はブルーベリーに似ているが、1粒の体積比では種が95%を占め、可食部は5%しかない。単体では無味に近いため、他のフルーツなどと混ぜ合わせる方法が一般的である。
- ^ a b c d e The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/ 2018年4月25日閲覧。
- ^ “List 植物和名-学名インデックス”. 米倉浩司・梶田忠. 2018年4月26日閲覧。
- ^ a b バーバラ・サンティッチ、ジェフ・ブライアント『世界の食用植物文化図鑑』山本紀夫（監訳）、柊風舎、2010年1月20日第1刷、314頁。
- ^ “横浜F・マリノスが『アサイー』を採用。トップチーム選手のエネルギーチャージに役立っています。”. valuepress. 2021年2月18日閲覧。
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