ホウレンソウとは？ わかりやすく解説

菠薐草

読み方：ホウレンソウ（ｈｏｕｒｅｎｓｏｕ）

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ホウレンソウ

科名：	アカザ科
別名：	-
生薬名：	ハリョウ（菠薐）
漢字表記：	法連草
原産：	西アジア原産
用途：	野菜として古くから栽培されている一年草。葉はやわらかく、根の部分が赤くなり、6月に小花が下に向いて咲きます。民間では便秘などに用いられています。
学名：	Spinacia olerracea L.

植物名辞典

法蓮草

読み方：ホウレンソウ（ｈｏｕｒｅｎｓｏｕ）

菠薐

読み方：ホウレンソウ（ｈｏｕｒｅｎｓｏｕ）

菠薐草

読み方：ホウレンソウ（ｈｏｕｒｅｎｓｏｕ）

鳳蓮草

読み方：ホウレンソウ（ｈｏｕｒｅｎｓｏｕ）

季語・季題辞典

菠薐草

読み方：ホウレンソウ（ｈｏｕｒｅｎｓｏｕ）

アカザ科の一、二年草。若い茎・葉を食用にするため広く栽培される

季節春

分類植物

近代文学作品名辞典

菠薐草

読み方：ホウレンソウ（ｈｏｕｒｅｎｓｏｕ）

作者長塚節

初出明治40年

ジャンル写生文

ウィキペディア

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ホウレンソウ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/12/12 14:00 UTC 版)

ホウレンソウ（菠薐草^[2]・法蓮草^[3]、学名: Spinacia oleracea）は、ヒユ科アカザ亜科ホウレンソウ属^{[注 1]}の野菜。ほうれん草とも表記される。雌雄異株^[4]。緑黄色野菜の1つで、大きく分けると東洋種と西洋種の2系統に分かれる。高温下では生殖生長に傾きやすくなるため、冷涼な地域もしくは冷涼な季節に栽培されることが多い。冷え込むと軟らかくなり、味がよりよくなる。ビタミンや鉄分などの栄養素に富む。

脚注

注釈

^ 最新のAPG体系はヒユ科であるが、古いクロンキスト体系や新エングラー体系ではアカザ科に分類された^[1]。
^ 俳句では、春の季語に分類される。
^ カビを起因とし、地際が褐色になって腐ってくびれ、立ち枯れる病気で、温度や湿度が高いと多発する^[25]。
^ 土中カビが原因で、根から侵入して茎の導管を侵し、下葉から枯れていく病気^[26]。

出典

^ ^a ^b 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Spinacia oleracea L.　ホウレンソウ（標準）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2021年12月12日閲覧。
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^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f 猪股慶子監修成美堂出版編集部編 2012, p. 51.
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^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ ^j ^k 主婦の友社編 2011, p. 51.
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^ 板木利隆 1996, p. 80.
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^ “【家庭菜園のプロ監修】美味しい「ホウレンソウ」の育て方！失敗しない栽培のコツとは？ | AGRI PICK”. 農業・ガーデニング・園芸・家庭菜園マガジン[AGRI PICK]. 2021年2月27日閲覧。
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^ 真冬の寒さを活用した寒じめ菜っぱの栽培マニュアル (PDF)
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^ “FAOSTAT>DOWNLOAD DATA” (英語). FAOSTAT. FAO. 2014年11月8日閲覧。
^ “農林水産省/ほうれんそう生産量上位について”. 農林水産省. 2015年7月1日閲覧。
^ 高山市農政部農務課・高山市農業経営改善支援センター連絡会. “平成25年版高山市の農業”. 高山市農政部農務課. 2015年7月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年7月1日閲覧。
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^ ^a ^b “ポパイにでてくるようなほうれん草の缶詰って売っているの？”. Column Navi. 2022年5月28日閲覧。
^ 文部科学省「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」
^ 厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2015年版）」
^ 『タンパク質・アミノ酸の必要量 WHO/FAO/UNU合同専門協議会報告』日本アミノ酸学会監訳、医歯薬出版、2009年5月。ISBN 978-4263705681 邦訳元 Protein and amino acid requirements in human nutrition, Report of a Joint WHO/FAO/UNU Expert Consultation, 2007
^ USDA National Nutrient Database
^ 飼い主のためのペットフード・ガイドライン環境省、2020年4月29日閲覧。

[続きの解説]

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ウィキペディア小見出し辞書

ホウレンソウ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/07 13:55 UTC 版)

「大矢・高見のしゃべりスタ!」の記事における「ホウレンソウ」の解説

かつては毎日のように顔を合わせていた大矢・高見もこの番組でしか会わない関係に。2人の近況を報告、連絡、時には相談事を募集するコーナー。

※この「ホウレンソウ」の解説は、「大矢・高見のしゃべりスタ!」の解説の一部です。
「ホウレンソウ」を含む「大矢・高見のしゃべりスタ!」の記事については、「大矢・高見のしゃべりスタ!」の概要を参照ください。

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Wiktionary日本語版（日本語カテゴリ）

出典：Wiktionary

ホウレンソウ

出典:『Wiktionary』 (2021/06/14 13:37 UTC 版)

名詞

菠薐草 (ほうれんそう)

アカザ科［APGではヒユ科アカザ亜科］ホウレンソウ属の野菜。学名:Spinacia oleracea。

発音^(?)

ほ↗ーれ↘んそー

異表記・別形

ホウレンソウ, ほうれん草, 法蓮草, 鳳蓮草

翻訳

アイルランド語: spionáiste ^(ga) 男性
アムハラ語: ቆስጣ (qosṭa)
アラビア語: سبانخ ^(ar) (sabānikh) 男性
アルメニア語:
- アルメニア語: սպանախ ^(hy) (spanax)
- 古典アルメニア語: սպանախ (spanax), շոմին (šomin), ծմել (cmel)
イタリア語: spinacio ^(it) 男性
イディッシュ語: ספּינאַט ^(yi) (spinat) 男性
ヴォラピュク: spinad ^(vo)
英語: spinach ^(en)
エスペラント: spinaco ^(eo)
オランダ語: spinazie ^(nl) 男性
ギリシア語:
- ギリシア語: σπανάκι ^(el) (spanáki)
- 古典ギリシア語: σπανακόν (spanakón) 中性, σπάναξ (spánax) 男性
クロアチア語: špinat ^(hr) 男性
スウェーデン語: spenat ^(sv) 通性
スペイン語: espinaca ^(es) 女性
スロヴァキア語: špenát ^(sk) 男性
スロヴェニア語: špinača ^(sl) 女性
タイ語: ผักโขม ^(th)
チェコ語: špenát ^(cs)
中国語: 菠菜 ^(zh)
朝鮮語: 시금치 ^(ko) (shigeumchi)
デンマーク語: spinat ^(da) 通性
ドイツ語: Spinat ^(de) 男性
ナヴァホ語: waaʼ
ハンガリー語: spenót ^(hu)
ヒンディー語: पालक ^(hi) (pālak)
フィンランド語: pinaatti ^(fi)
フランス語: épinard ^(fr) 男性
ヘブライ語: תרד ^(he) (tered) 男性
ペルシア語: اسفناج ^(fa) (esfanâj/esfenâj)
ポーランド語: szpinak ^(pl) 男性
ポルトガル語: espinafre ^(pt) 男性
マケドニア語: спанаќ ^(mk) (spánaḱ) 男性
マルタ語: spinaċi ^(mt) 男性
ルーマニア語: spanac ^(ro) 中性
ロシア語: шпинат ^(ru) (špinát) 男性
学名: Spinacia oleracea

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