ほうれんそうとは？

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ほうれんそうはうれんさう 3 【^▼菠^▼薐草】

アカザ科の一、二年草。西アジア原産。葉はビタミン A ・ B ・ C 、鉄分などに富み、野菜として古くから栽培、葉を食用とする。在来からの種は根元が淡紅色。春、黄緑色の小花が花茎の先に多数つく。［季］春。〔「法蓮草」「鳳蓮草」とも書く〕

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報連相

読み方：ほうれんそう

「報告」、「連絡」、「相談」をまとめた標語。ビジネス上の、特に新入社員の心がけとされるものの一つ。

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ほうれんそう (菠薐草)

●トルコの東部からアフガニスタンあたりの中央アジアが原産です。古代ペルシャにおいてすでに栽培され、食用にされていました。その後東西に伝わり、中国とヨーロッパでそれぞれ独立した品種群が形成されました。雌雄異株で、４月から６月ごろ小さな黄緑色の花を咲かせます。雄花は茎の先の穂状花序に、雌花は葉腋につきます。名前の「ホウレン（菠薐）」とは、中国語でペルシャを指すそうです。
●アカザ科ホウレンソウ属の一・二年草で、学名は Spinacia oleracea。英名は Spinach。

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アカザ：	裏白藜
アリタソウ：	有田草
オカヒジキ：	陸鹿尾菜
ハマアカザ：	アトリプレックス・カネスケンス
フダンソウ：	普段草
ホウキギ：	箒木
ホウレンソウ：	菠薐草

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ほうれん草（ほうれんそう）

アカザ科の一年草または二年草。
ビタミンＡ・Ｃ、鉄分、カルシウム、クロロフィルを多く含む緑黄色野菜で、食物繊維も豊富。横浜家系ラーメンで必ず使われる具材。

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ほうれんそう

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
野菜類-野菜類/ほうれんそう/葉、冷凍
野菜類-野菜類/ほうれんそう/葉、生
野菜類-野菜類/ほうれんそう/葉、ゆで

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ホウレンソウ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/05/12 01:34 UTC 版)

(ほうれんそうから転送)

ホウレンソウのアミノ酸スコア^[1]

調理例：ホウレンソウのゴマあえ

ホウレンソウ（菠薐草、学名:Spinacia oleracea）は、アカザ科の野菜。雌雄異株。ほうれん草とも表記される。高温下では生殖生長に傾きやすくなるため、冷涼な地域もしくは冷涼な季節に栽培されることが多い。冷え込むと軟らかくなり、味がよりよくなる。

脚注

[続きの解説]

「ホウレンソウ」の続きの解説一覧

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薐

薐	画数：16 音読み：ロウ訓読み：ほうれんそうピンイン：leng2 ハングル：릉 対応する英語：spinach

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