きのこ図鑑 |
 
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アミタケ
学名：Suillus bovinus (L.: Fr.) O. Kuntze
（イグチ科 ヌメリイグチ属）
（イグチ科 ヌメリイグチ属）
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梅雨時から秋にかけてアカマツなどのマツ林や時としてツガ、コメツガ林の地上に発生する。広く食用とされ、加熱すると、きのこが紫色に変色する。 |
| ［特 徴］ 傘は初め半球形からまんじゅう形で後にはほぼ平らに開く。表面の色は黄土色で、独特のぬめりがある。管孔は柄にやや垂生し、オリーブ黄色、並び方はあらく、放射方向の管孔壁の方が高い。柄は傘と同色。 |
植物名辞典 |
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ウィキペディア |
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アミタケ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/01/16 03:36 UTC 版)
アミタケ(学名:Suillus bovinus)はイグチ目ヌメリイグチ科(Suillaceae)の ヌメリイグチ属に分類されるキノコの一種である。
- ^ Olsson, PA, Munzenberger, B; Mahmood, S; Erland, S (2000). “Molecular and anatomical evidence for a three-way association between Pinus sylvestris and the ectomycorrhizal fungi Suillus bovinus and Gomphidius roseus”Mycological Research 104 (11): 1372–1378. British Mycological Society. doi:10.1017/S0953756200002823. 2008年8月9日閲覧。
- ^ 常盤俊之・奥田徹、2009． 日本産Hypomyces およびそのアナモルフ IV. 日本菌学会会報50:94-103．
- ^ 本郷次雄、1978．日本産ハラタケ目の地理的分布．日本菌学会会報 19: 319-323．
- ^ 今関六也・本郷次雄、1989．『原色日本新菌類図鑑（Ⅱ）』． 保育社．ISBN 4586300760
- ^ Lamaison, Jean-Louis; Polese, Jean-Marie (2005). The Great Encyclopedia of Mushrooms. Cologne: Könemann, p. 90. ISBN 9783833112393. OCLC 76834295.
- ^ Ohta, A., 1990. A new medium for mycelial growth of mycorrhizal fungi. Transactions of the Mycological Society of Japan 31: 323-334.
- ^ 竹内嘉江、1998． アミタケの人工的菌根形成試験について．中部森林研究 46:57-58．
[続きの解説]
「アミタケ」の続きの解説一覧
- 1 アミタケとは
- 2 アミタケの概要
- 3 食用としての利用
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