プレッツェル
プレッツェル
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/07/20 21:22 UTC 版)
プレッツェル(ドイツ語: Brezel: ブレーツェル)は、ドイツ発祥の焼き菓子パン。独特な結び目の形に作られている。
- ^ “独オクトーバーフェスト、パン職人ストでピンチに”. AFPBBNews (フランス通信社). (2014年9月2日) 2014年9月3日閲覧。
- ^ 森本智子『ドイツパン大全』誠文堂新光社、2017年、93頁。ISBN 978-4-416-51731-4。
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