畜産業・乳業

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畜産業・乳業

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/06/17 20:48 UTC 版)

「吉尾村 (千葉県)」の記事における「畜産業・乳業」の解説

明治20年代頃より民間でも酪農業が盛んになった。 1902年（明治35年）に吉尾村に吉尾煉乳所が建設され、安房地域で最初に真空鍋を導入して煉乳を生産したが、経営不振で廃業。1906年（明治39年）には大川面に真田煉乳所が工場を設け、煉乳とバターを生産した。事業は成功して磯貝煉乳所（大山村）と並び称された。1913年（大正2年）ごろに嶺岡種畜場の牛乳を引受けることになり、嶺岡農場煉乳製造所と改称した。 1916年（大正5年）、吉尾村の中村芳三・保井万次郎・西川健二の兄弟は、勝山町で愛国煉乳合資会社を設立。このころ、嶺岡農場煉乳製造所は愛国煉乳合資会社に事業を譲渡した。翌1917年（大正6年）、森永製菓株式会社は愛国煉乳を買収し、日本煉乳株式会社を設立した（のちの森永乳業）。

畜産業・乳業

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/06/17 20:50 UTC 版)

「主基村」の記事における「畜産業・乳業」の解説

1916年（大正5年）に設立された房総煉乳株式会社（明治乳業の源流）は、地域の中小企業を統合していったが、1918年（大正7年）に南小町に主基工場を新設している。

畜産業・乳業

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/11 06:57 UTC 版)

「大山村 (千葉県)」の記事における「畜産業・乳業」の解説

峯岡牧（嶺岡牧場）周辺は日本の酪農史で大きな役割を果たした地域であった。明治20年代頃からは民間でも酪農業が盛んになり、大正期から昭和戦前期にかけ、安房地方は日本の煉乳生産の中心地のひとつとなった。 当地出身の竹沢弥太郎は、1879年（明治12年）に東京に出て築地で牛乳店を開いた。安房出身者が東京で牛乳販売に携わった早い事例とされる。 竹沢弥太郎は1881年（明治14年）に米国産短角種の種雄牛1頭を導入するなど畜産業において先駆的な役割を果たし、1887年（明治20年）に有志が設立した安房種畜組合では頭取となった。竹沢は1890年（明治23年）に渡米してホルスタイン種50頭を輸入し、郡内で販売したり農家に預託したりするなど普及に努めた。1912年（明治45年）には、千葉県畜牛共進会が大山村で開催された。 1893年（明治26年）、東京海陸社の根岸新三郎が、金束に「安房煉乳所」を創設、練乳・バターの生産に乗り出した。これは安房郡で最初に設立された煉乳工場であった。しかし安房煉乳所は経営不振のため経営者が転々とし、1903年（明治36年）磯貝岩次郎の所有となり（磯貝煉乳所に改称）、ようやく経営が安定した。磯貝煉乳所の「鳳凰印」練乳は品質面でも評価され、明治屋にも特約販売された。 1916年（大正5年）、竹沢太一（竹沢弥太郎の子）らによって「房総煉乳株式会社」が設立された（本店：大山村金束）。竹沢は、安房地域の牛乳加工業の不振を資本が過少であることに求め、群小の業者（ほとんどが個人経営だった）の糾合を目指し、大山村の磯貝煉乳所を買収して磯貝を取締役に迎え、会社を設立したのであった。1917年（大正6年）4月16日、明治製糖が房総煉乳に資本参加し、以後その資本力で安房郡の煉乳工場をほぼ手中に収めた。房総煉乳は1920年に明治製糖傘下の東京菓子株式会社（のちの明治製菓）と合併して解散するが、その事業はのちの明治乳業に至ることになる。