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ミラクリン【miraculin】

読み方：みらくりん

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2017/03/01 17:18 UTC 版)

ミラクリン (miraculin) は味覚修飾物質のひとつの可溶性タンパク質である。

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