Noblerotとは? わかりやすく解説

Noblerot

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/07/10 14:41 UTC 版)

Noblerot』(ノーブルロット)は宝野アリカ片倉三起也による音楽ユニットALI PROJECTの5枚目(インディーズから通算)のアルバム1998年11月2日日本コロムビアから発売された。




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貴腐

(Noblerot から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/02/20 17:24 UTC 版)

貴腐(きふ)とは、白ワイン用品種ブドウにおいて、果皮がボトリティス・シネレアBotrytis cinerea[* 1])というカビ)(灰色かび病も参照)に感染することによって糖度が高まり、芳香を帯びる現象である。 貴腐化したブドウを「貴腐ブドウ(きふぶどう)」と呼び、それを用いて造られた極甘口のワインが「貴腐ワイン」と称される。これらはフォアグラと伴に、あるいはデザートワインや食前酒として飲まれる。ハンガリーエッセンシアが、全ての原料を貴腐ブドウによるものとして唯一のものである。


注釈

  1. ^ Botrytis cinerea は不完全世代の学名で、子嚢菌門チャワンタケ亜門Pezizomycotinaに属する糸状菌で、その完全世代はBotryotinia fuckeliana である[1]

出典

  1. ^ 柘植 (2004)、pp.189-199


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