食品産業とは? わかりやすく解説

食品産業

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/05/13 06:37 UTC 版)

エミリア=ロマーニャ州」の記事における「食品産業」の解説

バリラ イタリア最大食品メーカー1877年創業で、パルマ本社を置く。パスタをはじめ、加熱食品調理食品イタリア最大シェアを持つ。 パルマラット バターチーズなどの乳製品中心とする食品メーカー菓子なども製造するヨーロッパ有数多国籍企業でもある。本社パルマ県コッレッキオセガフレード・ザネッティ 世界的にカフェバール運営する飲食店チェーンボローニャ本部がある。

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食品産業

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/05/14 05:03 UTC 版)

ブレーマーハーフェン」の記事における「食品産業」の解説

ブレーマーハーフェンは現在でも最も重要な漁港である。この街には「フィッシュタウン」、その住民には「フィッシュケッペ」というあだ名つけられている。アイスホッケークラブ REV ブレーマーハーフェンは「フィッシュタウン・ペンギンズ(ドイツ語版英語版)」と名乗っている。 港湾積み替え業務から生じたのが食品加工業、特に加工冷凍食品である。現在、バナナはじめとする熱帯果実積み替えおよび熟成貯蔵港湾地区内で行われている。かつては新鮮な、後には専ら海や道路運ばれ供給され冷凍魚漁港での積み替えに代わって、現在のブレーマーハーフェンでは食品産業の高度に工業化された部門製造行っている(野菜インスタント食品)。この産業への要求は、生鮮食料品)から調理済み食品ピザ)、さらに保存料なしの冷凍食品への消費習慣変遷伴って変化している。

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