食品産業に対する害

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食品産業に対する害

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/11/30 07:26 UTC 版)

「害虫」の記事における「食品産業に対する害」の解説

製品に昆虫が混入することは、企業イメージの低下を招き、クレーム、回収などの原因になる。食品製造上、特に留意される昆虫は以下のようなものが挙げられる。 ゴキブリ、ハエなど、一般的に注意されるものの他、僅かな食品カスやそこから発生するカビ等を摂食して繁殖する昆虫も存在する。ヒョウホンムシ、カツオブシムシ、シバンムシ、コクヌストモドキ、ヒラタムシ、コクゾウムシ、チビタケナガシンクイ、メイガ（シンクイムシ）、チャタテムシ、トビムシなど多岐に渡る。