設定指標とは? わかりやすく解説

設定指標

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/10/15 16:31 UTC 版)

日本人の食事摂取基準」の記事における「設定指標」の解説

食事摂取基準設定されている栄養素指標健康増進法に基づき摂取不足の回避推定平均必要量推奨量、目安量)、過剰摂取による健康障害回避耐用上限量)、及び生活習慣病予防目標量)を目的とした指標設定されている。 推定エネルギー必要量 エネルギー出納ゼロになる確率が最も高くなる推定される一日あたりエネルギー摂取量エネルギーについては耐用上限量は設定されていない推定平均必要量EAR, Estimated Average Requirement日本人の、ある性・年齢階級属す人々50%必要量満たす実験によって推定され摂取量のこと。 推奨量(RDA, Recommended Dietary Allowance日本人の、ある性・年齢階級属す人々9798%が必要量満たす推定される摂取量のこと。2~3%の人には不足が生じる。理論的には「EAR+標準偏差の2倍(2SD)」で求められるが、標準偏差正確に求めることが難しく実際には「EAR×推奨算定係数=EAR×(1+2×変動係数)」によって求めている。 目安量(AI, Adequate Intake推定平均必要量及び推奨量を算定するのに十分な科学的根拠得られない場合に、特定の集団人々がある一定の栄養状態維持するのに十分な量のこと。実際には、ある集団において、不足状態を示す人が殆ど観察されない量として与えられる基本的には、殆どの人で当該栄養素の不足による健康障害生じていない集団を対象として、栄養素摂取量観察し摂取量分布中央値用いる。 耐容上限量 (UL, Tolerable upper intake level) 日本人の、ある性・年齢階級属するほとんどすべての人々が、過剰摂取による健康傷害もたらす危険がないとみなされる栄養素摂取量最大限の量。以前上限量ともよばれた。主にサプリメントなどの過剰摂取による健康障害予防するための数値であり、通常の食生活で起こる可能性は低い。NOAEL最大無毒性量)を不確実係数(uncertain factor:UF)で除したものか、LOAEL(最小毒性量)を通常より大きめの値のUF除したをもので算出する目標量(DG生活習慣病一次予防目的として、現在の日本人当面目標とすべき摂取量摂取量増加目指すものとして、食物繊維ω-3脂肪酸カリウム摂取量減少目指すものとして、コレステロールナトリウム目標量の範囲に入ることを目指すものとして、脂質飽和脂肪酸炭水化物推定平均必要量推奨量又は目安量が与えられ目標の上限だけ与えられているものとしてω-6脂肪酸がある。

※この「設定指標」の解説は、「日本人の食事摂取基準」の解説の一部です。
「設定指標」を含む「日本人の食事摂取基準」の記事については、「日本人の食事摂取基準」の概要を参照ください。

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設定拳法の達人でもある料理人。語尾は「アル」「ネ」「ヨロシ」。日本語が片言である。烏龍茶の缶を髪留めに使用している。衣装はチャイナドレスを予定していたが、動作の表現が大変だったためミニスカート状のデザインが採用されている。なお、戦闘デモではチャイナドレスの姿を見せている。そのためにスカート内がほぼ見えている。『XrdR』では髪型およびコスチュームがリデザインされて復活。また日にちや曜日によって下着のプリントが変わるという仕様が搭載されている。金にがめつい他、勝ち気で自己中心的な行動が目立つ一方、内心は努力家で物事の風刺を鋭く観察するリアリズムの二面性を持つ。故郷・中国では「妃悠磨」と「華堅」という2つの料理店が双璧をなし、料理人ならば誰もが憧れる名門として有名である。しかし、紗夢からすれば二店が対立を深めている現状や、相手に負けぬようにと掲げている謳い文句などを軽蔑している。とどの詰まり、紗夢が料理人として目指すところは、「美味い料理を提供し客を満足させる」事のみであり、そのポリシーを証明すべく自分の店を持つための資金調達が目的でディズィーを狙い、狂言により賞金を手に入れ、見事自分の店を持つことに成功した。しかし、店は放火事件で全焼し、借金を抱える羽目になるという立て続けの不幸が起きている。ヴィジュアル系男子が大好きで、旅の途中で目に適った男子を自営飯店の従業員にしようと目論んでいる。初登場である『GGX』からカイに惹かれ目をつけており、執拗に彼を追い回したことがある。自分の容姿に対して拘りを持っていると思われる節がある。『Xrd』でのファウスト戦においては、本人からの一撃必殺技によるK.O.負け判定の全演出でファウストに不平不満を述べている。名前の由来

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