線維状タンパク質

デジタル大辞泉

せんいじょう‐たんぱくしつ〔センヰジヤウ‐〕【線維状^×蛋白質／繊維状^×蛋白質】

読み方：せんいじょうたんぱくしつ

長い線維状の立体構造をもつたんぱく質の総称。水に溶けにくい。生体を構成するコラーゲン・ケラチン・エラスチン、筋原線維の主成分で筋肉の収縮に関与するF-アクチンやミオシン、血液の凝固に関わるフィブリン、クモの糸やカイコの絹糸の主成分であるフィブロインなど。→球状蛋白質

ウィキペディア

繊維状タンパク質

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/07/24 16:37 UTC 版)

トロポコラーゲンの三重らせん

繊維状タンパク質（せんいじょうタンパクしつ、Fibrous protein）は、球状タンパク質と並んでタンパク質の四次構造の主な2つのうちの1つである。

繊維状タンパク質は、棒や針金の様な形をした長い繊維状の構造を作る。これらは通常不活性であるか貯蔵用のタンパク質である。水には溶けず、疎水性のアルキル基を外側に向けて凝集している。アミノ酸配列には短い残基の繰り返しがしばしば見られ、またコラーゲンの三重らせんのような珍しい二次構造を取ることがある。ケラチンのジスルフィド結合の様な主鎖間の架橋構造が見られることもある。

繊維状タンパク質は球状タンパク質に比べて変性しにくい。

繊維状タンパク質は結合組織、腱、骨、骨格筋などを作っている。例としてはケラチン、ミオシン、コラーゲン、エラスチンなどがある。

外部リンク

• MeSH Scleroproteins