函館ラーメン（はこだてらーめん）
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函館ラーメン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/04/17 14:22 UTC 版)
函館ラーメン（はこだてラーメン）は、北海道函館市のご当地グルメ。当地周辺で単にラーメン、支那そばなどと呼ばれている塩ラーメンである。
- ^ "函館ラーメン" 新横浜ラーメン博物館 2024年4月17日閲覧
- ^ a b c “「函館ラーメン」と「函館のラーメン」”. ハコダテ150 (2008年5月). 2014年9月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年12月12日閲覧。
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- ^ "国際観光都市のまちづくりのアプローチ-函館塩ラーメンサミットのケース-" 日野隆生 日本観光学会誌第42号 2003年 p62-p68
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- ^ "函館市の都市宣言" 函館市 2021年12月14日更新 2024年4月16日閲覧
- ^ "【函館市】2023年8月31日（木）宝来町にある『新函館らーめん マメさん』が閉店しました" 号外NET函館市 2023年9月8日更新 2024年4月16日閲覧
- ^ 会社案内 丸正出口製麺 2024年4月13日閲覧
- ^ 会社概要 日の出製麺 2024年4月13日閲覧
- ^ "ＰＲＯＤＵＣＴ ＨＩＳＴＯＲＹ／『函館しじみラーメン』 日の出製麺" 函館新聞 2020年9月30日 12時00分更新 2024年4月17日閲覧
- ^ 会社概要 丸豆岡田製麺 2024年4月13日閲覧
- ^ 会社沿革 丸豆岡田製麺 2024年4月13日閲覧
[続きの解説]
「函館ラーメン」の続きの解説一覧
- 1 函館ラーメンとは
- 2 函館ラーメンの概要
- 3 概要
- 4 製麺所
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