ディサローノ・ジンジャー

カクテルレシピ

ディサローノ・ジンジャー

		レシピ ■  ディサローノ アマレット (AMARETTO DISARONNO) 30ml ■  ジンジャーエール 適量  作り方 1) 氷を入れたタンブラーに注ぎ、軽くステアする。 2) カットレモンを添える ※レシピの分量表記について
カクテルタイプ：ロング グラス：タンブラー テイスト：甘口 色：茶色（琥珀色） アルコール度数：弱い（8度以下） 製法：ビルド

ワンポイント

あんずのリキュール「アマレット」のエキゾチックな味わいを、ジンジャーエールとですっきりと仕上げている。レモンをたっぷりと絞るのが美味しさの秘訣。甘い香りだが、さっぱりと爽やかな味わい。食事とあわせても邪魔しないカクテル。 1525年、ルネッサンス時代のイタリア、ミラノ北部のサローノ村を訪れた画家ベルナルディーノは、協会の壁画に描く聖母マリア像のモデルに、滞在していた宿屋の女主人である若く美しい未亡人を選んだ。2人の間には、いつしか恋が芽生え、その未亡人は心を込めてつくったリキュールを画家に贈った。このリキュールこそが、ディサローノ・アマレット（サローノ村のアマレット）であり、数あるアマレットリキュールの元祖として、世界中で広く愛されている。 ディサローノは、あんずの核、ヴァニラビーンズから浸出した100％ナチュラルな抽出液が原料。これにスピリッツと秘密のナチュラルハーブなどを加え、絶妙のブレンド技術により生み出されている。 ジンジャーエールを使ったカクテルには、ビールと半々に割った「シャンディーガフ」、ウオッカ･ベースのモスコ・ミュール、などがある。また、ジンジャーエールはブランデーとも相性が良く、ブランデーベースでレモン皮のデコレーションが楽しい「ホーセズ・ネック」も多く飲まれている。