イエローカレー
(ゲーンガリー から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2019/09/14 07:34 UTC 版)
イエローカレー(タイ語:แกงกะหรี่、ゲーン・ガリー)とは、グリーンカレー、レッドカレーと並ぶタイの三大カレーのうちの一つ。タイ料理店やタイカレーのレトルトでは定番のメニューで、レッドカレーやグリーンカレーと区別するためにその色にちなんでイエローカレーと呼ばれることが多い。ただし、タイには黄色(イエロー)をした様々なタイプのカレーが存在する。
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- 1 イエローカレーとは
- 2 イエローカレーの概要
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