はーべすと

デジタル大辞泉

ハーベスト【harvest】

読み方：はーべすと

収穫。農作物の刈り入れ。また、収穫物。農作物。

商品先物取引用語集

ハーベスト（はーべすと）

英字－harvest
収穫のことです。成熟した後、天候を見ながら収穫のタイミングを図ります。この時期の長雨が最も怖いと言われます。とうもろこしが倒れると大型のコンバインではうまく収穫できないことになります。また、収穫する段階では水分が25%以下であることが望ましいとされています。よって雨が続くと殻粒の乾燥も遅れることとなり、水分が高いまま収穫すると高温乾燥機にかけることや保管中の品質の劣化が進むことになります。

ウィキペディア

クリエイト・レストランツ・ホールディングス

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2025/10/13 18:40 UTC 版)

株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス
create restaurants holdings inc.

種類	株式会社
市場情報	東証マザーズ 3387 2005年9月28日上場 東証プライム 3387 2013年10月22日上場
略称	クリレスHD
本社所在地	日本 〒141-0022 東京都品川区東五反田五丁目10番18号
設立	1997年4月22日
業種	小売業
法人番号	9010701025939
事業内容	レストランや居酒屋、フードコート等多様な飲食事業の企画・開発・運営及び経営管理全般
代表者	代表取締役会長 後藤仁史 代表取締役社長 川井潤
資本金	5000万円 （2021年5月27日）
発行済株式総数	189,445,284株
売上高	連結: 1563.54億円 (2025/2月期)
営業利益	連結: 85.04億円 (2025/2月期)
純利益	連結: 55.90億円 (2025/2月期)
純資産	連結: 439.89億円 (2025/2月期)
総資産	連結: 1371.68億円 (2025/2月期)
従業員数	連結：4,205名 （2024年2月末日現在）
支店舗数	1,076店舗 （2021年2月末）
決算期	2月末
主要株主	後藤国際商業研究所 41.26% （2023年2月末）
主要子会社	SFPホールディングス KRフードサービス
外部リンク	www.create-restaurants.co.jp

株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス（英: create restaurants holdings inc.）は、 東京都品川区に本社を置くフードコートやレストランを運営する企業。立地に合わせて業態開発をする「マルチブランド・マルチロケーション戦略」のもと、主にショッピングセンターや駅ビル等の商業施設でビュッフェやフードコートを直営する。

沿革

• 1997年（平成9年）4月 - 株式会社ヨコスカ・ブルーイング・カンパニー設立。
• 1999年（平成11年）4月 - 株式会社クリエイト・レストランツに社名変更。
• 2005年（平成17年）9月28日 - 東京証券取引所マザーズ市場上場。
• 2007年（平成19年）8月 - 株式会社吉祥との合弁会社「クリエイト吉祥」が営業開始。
• 2008年（平成20年）5月 - 上海豫園南翔饅頭店有限公司と合弁会社「上海豫園商城創造餐飲管理有限公司」を設立。
• 2010年（平成22年）
  • 6月 - 持株会社に移行し、株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングスに社名変更。
  • 10月 - 全額出資により「中国創造餐飲管理有限公司」を設立。
• 2011年（平成23年）
  • 2月 - 全額出資により「create restaurants asia Pte. Ltd.」を設立。
  • 3月 - 中国創造餐飲管理有限公司の100%出資により「上海創思餐飲管理有限公司」を設立。
• 2012年（平成24年）
  • 3月 - 株式会社ルモンデグルメの全株式を取得し、完全子会社化。
  • 7月 - 中国創造餐飲管理有限公司の全額出資により「香港創造餐飲管理有限公司」を設立。
• 2013年（平成25年）
  • 4月 - イートウォークグループの全株式を取得し、完全子会社化。
  • 4月 - SFPダイニング株式会社の株式68.68％を取得し、子会社化。
  • 6月 - SFPダイニングの株式を追加取得し、同社株式の94.6％を保有。
  • 10月 - 東京証券取引所第一部に市場変更。
• 2014年（平成26年）
  • 4月 - 株式会社YUNARIの株式を100％取得して完全子会社化。
  • 12月 - 子会社のSFPダイニング株式会社が東京証券取引所第二部に上場。新株を発行して保有割合は69.87％。
• 2015年（平成27年）
  • 6月 - 株式会社KRフードサービスの株式を99.8％取得して子会社化。
  • 8月 - オリエンタルランドの子会社であるアールシー・ジャパンの株式を100％取得して完全子会社化。
• 2016年（平成28年）9月 - 子会社の株式会社アールシー・ジャパンが株式会社クリエイト吉祥、株式会社上海美食中心と合併、並びに株式会社クリエイト・レストランツの一部事業を分割承継して「株式会社クリエイト・ダイニング」へ商号変更。
• 2017年（平成29年）6月 - 子会社のSFPダイニング株式会社がSFPホールディングス株式会社へ商号変更。
• 2018年（平成30年）
  • 1月 - 有限会社ルートナインジー及び株式会社ハイドパークと資本・業務提携して子会社化。商号を「株式会社ルートナインジー」に変更。
  • 3月 - 株式会社クリエイト・ベイサイドの株式を100％取得して完全子会社化。
  • 12月 -
    • ニューヨークのレストラン「炙り屋錦乃介」「蕎麦鳥人」の2店舗を譲受。
    • 株式会社はしもとの全株式を取得し、完全子会社化。同時に株式会社遊鶴に商号変更。
    • 子会社の株式会社KRフードサービスが株式会社KRホールディングスへ商号変更。
• 2019年（平成31年/令和元年）
  • 2月 -
    • 子会社のSFPホールディングス株式会社が東京証券取引所第一部へ市場変更。
    • 通期業績より会計基準を国際財務報告基準（IFRS）に移行。
  • 3月 -
    • 子会社のSFPホールディングス株式会社が株式会社ジョー・スマイルの株式を100％取得して完全子会社化。
    • 木屋フーズ株式会社の全株式を取得し、完全子会社化。
  • 7月 - 子会社のSFPホールディングス株式会社が株式会社クルークダイニングの株式を99.8％取得して子会社化。
  • 9月 -
    • エスエスエル株式会社の全株式を取得し、完全子会社化。同時に株式会社クリエイト・スポーツ＆レジャーに商号変更。
    • Il Fornaio (America) LLCの持分を100％取得して完全子会社化。
  • 10月 - 株式会社いっちょうの株式を100％取得して完全子会社化。
• 2020年（令和2年）
  • 9月 - 子会社の株式会社イートウォークが株式会社ルモンデグルメを吸収合併し、株式会社LG&EWへ商号変更。子会社の株式会社クリエイト・ダイニングが株式会社クリエイト・ベイサイド及び木屋フーズ株式会社を吸収合併。
• 2021年（令和3年）9月 - 株式会社CMDをSFPホールディングス株式会社と共同で設立、出資比率は50％。
• 2022年（令和4年）
  • 4月 - 東京証券取引所の再編に伴い、プライム市場へ移行。
  • 9月 - 株式会社KRホールディングスを存続会社、株式会社KRフードサービスを消滅会社とする吸収合併を実施。合併後の社名は「株式会社KRフードサービス」。
  • 12月 - 日本たばこ産業からサンジェルマン、並びに同社子会社の株式会社北海道サンジェルマンを買収し、完全子会社化。
• 2023年（令和5年）7月 - 子会社のSFPホールディングスの東証プライム市場の上場維持基準を充足することを目的とし、クリエイト・レストランツ・ホールディングスが保有するSFPホールディングス株式の一部をSFPホールディングスに売却することを発表した。SFPホールディングスが市場価格よりも低い価格でTOBを行い、クリエイト・レストランツ・ホールディングスが同TOBに応募する。
• 2024年（令和6年）
  • 4月 - 子会社である株式会社クリエイト・ダイニングに、同じく子会社である株式会社LG&EWを、2024年6月1日付で吸収合併するグループ内組織再編を行うことを、取締役会で決議し発表した。
  • 9月 - 米国子会社を通じて、ワイルドフラワーブレッドカンパニーから北米で16店舗を展開するベーカリーレストラン事業を取得した。。
  • 10月 - 株式会社一幻フードカンパニーの全株式を取得し、完全子会社化。。

主な展開店舗

しゃぶ菜 ベルモール宇都宮

• しゃぶ菜
• はーべすと
• デザート王国　
• ポルトフィーノ
• ローストビーフ星
• MACCHA HOUSE 抹茶館
• TANTO TANTO
• モンテロマーノ
• 雛鮨
• 吉座
• リオグランデグリル
• AWkitchen
• やさい家めい
• ミスターファーマー
• おもてなし とりよし
• 磯丸水産
• 鳥良商店
• 餃子製造販売店いち五郎
• つけめん TETSU
• 江戸前煮干中華そば きみはん
• JEAN FRANCOIS
• エビスフードホール
• 南翔饅頭店
• リオグランデグリル
• レインフォレストカフェ、
• かごの屋
• あずさ珈琲
• 海南鶏飯食堂
• レインフォレストカフェ
• ピッタゼロゼロ
• オールド・オウル
• ごまそば遊鶴
• 銀座木屋
• そば田
• 前川水軍
• 前川珈琲店
• ひゃくしょう茶屋
• からあげセンター
• 長野といえばバニクマン
• いっちょう
• 萬屋
• サンジェルマン
• 一幻

国内子会社

• CRカテゴリー
  • 株式会社クリエイト・レストランツ - 「しゃぶ菜」「はーべすと」「デザート王国」などの運営
  • 株式会社クリエイト・ダイニング -「リオグランデグリル」「南翔饅頭店」「雛鮨」「吉座」「レインフォレストカフェ」「ピッタゼロゼロ」「イクスピアリキッチン」「銀座木屋」「そば田」などの運営。
• 専門ブランドカテゴリー
  • 株式会社LG&EW - 「AWkitchen」「やさい家めい」「TANTO TANTO」などの運営
  • 株式会社YUNARI -「つけめん TETSU」「江戸前煮干中華そば きみはん」などの運営
  • 株式会社グルメブランズカンパニー -「JEAN FRANCOIS」「エビスフードホール」などの運営
  • 株式会社KRフードサービス -「かごの屋」「ふうふや」「あずさ珈琲」などの運営。以前は冷凍うどん等の冷凍食品を製造する株式会社キンレイの外食事業だったが、2014年4月1日に食品事業を新「キンレイ」に分割し、社名変更した後、オリックスを経て2015年6月にグループ入りした。（詳細は後述）
  • 株式会社遊鶴 -「ごまそば遊鶴」の運営を行う会社
  • 株式会社いっちょう - 主に北関東において「いっちょう」「萬屋」の運営
  • 株式会社サンジェルマン - 主に関東において「サンジェルマン」の運営を行う会社
  • 株式会社レフボン - 主に北海道において「レフボン」「サンヴァリエ」「小樽サンジェルマン」の運営を行う会社
  • 株式会社一幻フードカンパニー - 「えびそば一幻」の運営を行う会社
• SFPカテゴリー
  • SFPホールディングス株式会社 -「鳥良」「磯丸水産」「餃子製造販売店いち五郎」などの運営
  • 株式会社クルークダイニング - 主に長野県において「からあげセンター」「長野といえばバニクマン」「豚さん食堂」などの運営
  • 株式会社ジョー・スマイル - 主に熊本県において「前川水軍」「前川珈琲店」「ひゃくしょう茶屋」などの運営

株式会社KRフードサービス

株式会社KRフードサービスは、大阪ガスのグループ会社として創業し、現在はクリエイト・レストランツ・ホールディングスグループの一員として、「かごの屋」をはじめとする幅広い飲食ブランドを展開している企業です。

歴史

クリエイト・レストランツ・ホールディングスのグループ会社になる以前の詳細は、キンレイを参照

• 1974年12月：近畿冷熱株式会社として設立されました。
• 1991年4月：近畿冷熱株式会社の外食事業と冷凍食品事業を継承し、キンレイ株式会社に商号を変更しました。
• 1993年7月：和食レストラン「かごの屋」の1号店をオープンしました。
• 2005年12月：大阪ガスグループから独立しました。
• 2014年4月：冷凍食品事業を分社化し、現在の商号である株式会社KRフードサービスに変更しました。
• 2015年6月30日：クリエイト・レストランツ・ホールディングスのグループ会社となりました(（株）クリエイト・レストランツ・ホールディングスが発行済株式数99.8%を取得）。
• 2018年12月：持株会社体制に移行し、（株）KRホールディングスへ商号変更
• 2022年2月：本社を大阪市北区天神橋へ移転
• 2022年9月1日：持株会社（（株）KRホールディングス）が、事業会社（（株）KRフードサービス）を吸収合併し、存続会社を（株）KRフードサービスへ商号変更
• 2025年8月6日：「かごの屋」のしゃぶしゃぶ食べ放題メニュー「ご馳しゃぶ」を、原材料費高騰や人件費上昇のため9月30日をもって終了すると発表しました。
• 2025年9月4日：「ご馳しゃぶ」終了に対し、お客様からの多くの要望を受け、KRフードサービスは発表を撤回し、価格と内容を見直した上でしゃぶしゃぶ食べ放題メニュー「ご馳しゃぶ」の提供を一部店舗で継続すると発表しました。

運営ブランド

主なブランドは以下の通りです。

• かごの屋：しゃぶしゃぶ・日本料理を中心に、様々な和食を提供するレストランチェーンです。
• 籠乃屋 本店：八尾に位置し、しゃぶしゃぶ・すき焼き・ステーキなど、ひと手間かけた和食を楽しめる専門店です。ひらがなの「かごの屋」とは異なる高級感のある雰囲気で、食べ放題とは違った質の高いお肉や懐石料理を提供しています。
• あずさ珈琲：上高地をテーマにしたカフェ＆レストランです。
• ふうふや：利尻昆布と宗田節・鰹節を使い、毎日丁寧にとった出汁で提供するうどん業態です。
• GOCONC：京都リサーチパーク内にあるイタリアンレストランで、食事だけでなく、イベントやビジネス利用も可能な複合施設です。
• 焼肉じゅん：和牛とごはんをコンセプトにした焼肉店です（JA全農からの業務受託運営事業「みのりみのる」プロジェクト）。
• その他：高速道路のサービスエリア・パーキングエリアでの飲食・物販事業、なども手掛けています。

しゃぶしゃぶ食べ放題メニュー「ご馳しゃぶ」休止・撤回の経緯

かごの屋の食べ放題メニュー「ご馳しゃぶ」に関しては、休止発表とその後の撤回という経緯がありました。

2025年8月6日、かごの屋はしゃぶしゃぶ食べ放題メニューの販売を終了すると発表しました。これは、販売継続が困難になったことによるものでした。しかし、同年9月4日には、一部店舗（約半数の店舗）で価格と内容を見直し、「ご馳しゃぶ」という食べ放題メニューの販売を継続することが発表され、混乱を招いたことに対し謝罪がありました。

• 2025年8月6日：KRフードサービスは、公式ウェブサイトにて「しゃぶしゃぶ食べ放題メニュー販売終了のお知らせ」を発表しました。この中で、昨今の食材価格の高騰や人件費の上昇を理由に、9月30日（火）をもって食べ放題メニューの販売を終了すると告知しました。
• 2025年9月4日：販売終了の発表後、お客様から多数の継続を望む声が寄せられました。これを受け、KRフードサービスは公式ホームページで「一部店舗にて価格・内容を見直し販売を継続する」と発表し、食べ放題メニューの継続を決定しました。

このように、一度は終了が発表された食べ放題メニューですが、お客様の声に応える形で継続されることになりました。現在、一部店舗では価格と内容を見直した上で提供が続けられています。

販売継続店舗

食べ放題メニューの販売が継続されるのは、関西と関東の一部店舗（約半数の40店舗）です。(以下継続店舗は、2025年9月4日発表時)

• 関西（19店舗）
  • 大阪府（11店舗）：寝屋川店・茨木春日店・くずは店・東淀川店・京橋東野田店・三国本町店・大阪ドームシティ店・都島店・森小路インター東店・岸里店・菱屋西店
  • 兵庫県（5店舗）：宝塚店・三田ウッディタウン店・姫路市民会館前店・阪神春日野道店・尼崎昭和通店
  • 京都府（2店舗）：北大路下鴨店・城陽久津川店
  • 滋賀県（1店舗）：草津矢倉店

• 関東（21店舗）
  • 東京都（10店舗）：練馬区役所前店・石神井公園駅前店・三鷹野崎店・鷺宮店・竹ノ塚店・ 高島平店・成増店・一之江店・多摩センター駅前店・日野多摩平店
  • 神奈川県（8店舗）：藤沢辻堂店・立場店・りんかんモール店・大口店・保土ヶ谷区役所前店・古淵店・綱島店・大和店
  • 埼玉県（3店舗）：北越谷店・鳩ケ谷店・朝霞台店

外部リンク

• クリエイト・レストランツ・ホールディングス
• クリエイト・レストランツ
• TANTO TANTO
• AWkitchen
• SFPホールディングス
• YUNARI
• KRホールディングス
• ごまそば遊鶴
• ジョー・スマイル
• クルークダイニング
• サンジェルマン

• KRフードサービス
  • 和食 しゃぶしゃぶ かごの屋
  • しゃぶしゃぶ すき焼き ステーキ 籠乃屋 本店
  • 山のカフェ＆レストラン 上高地あずさ珈琲
  • 町屋の小鍋うどん ふうふや
  • うどん酒菜 ふうふや
• みのりみのるプロジェクト（ショップリスト）
  • 和牛とごはん 焼肉じゅん（大阪ドームシティ店）
  • 和牛とごはん 焼肉じゅん（枚方市役所前店）