一幻
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| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 |  日本〒064-0807 北海道札幌市中央区南7条西9丁目1024-10 |
| 設立 | 2001年6月4日 |
| 業種 | 小売業 |
| 法人番号 | 6430002033981 |
| 事業内容 | ラーメン店運営 |
| 代表者 | 中澤祐介（代表取締役社長） |
| 資本金 | 990万円 |
| 主要株主 | クリエイト・レストランツ・ホールディングス 100% |
| 外部リンク | https://www.ebisoba.com/ |
一幻（いちげん）または、えびそば一幻（えびそばいちげん）は、株式会社一幻フードカンパニーが経営するラーメンチェーン店である。札幌市中央区を拠点に海外展開も行っている。
概要
海老の出汁を使った札幌ラーメンの店であり、2008年に創業した。
総本店は東屯田通にあり、店舗は元セブンイレブンの建物を利用している。最大の特徴は1日約60kgのエビを使ったスープであり、スープだけではなくトッピングにも使用している。
新千歳空港、東京、香港 台湾にも店舗があり、特に総本店は常に行列が絶えない程の人気がある。 ラーメンは下記18のバリエーションがあり、スープの味付3種(味噌、しょうゆ、塩)、とんこつスープの量3種(そのまま、ほどほど、あじわい)、麺2種(太麺、細麺)の組み合わせによって注文を行う。
また、聞かれないがラードやトッピングの量も言えば調整して貰える場合がある[注 1]。新千歳空港店等、店舗によっては｢ほどほど｣の提供をしていない[1]。
店舗
- 北海道
- 総本店（札幌市中央区）
- 新千歳空港店（千歳市）
- 東京都
- 新宿店
- 八重洲地下街店
- 東京ソラマチ店
- 大阪府
- 梅田店
- 海外
- 台北信義店
- 台湾板橋店
- 香港湾仔店
- 香港尖沙咀店
- 香港セントラル店
- 香港屯門店
- 香港荃湾店
脚注
注釈
- ^ 店舗従業員曰く可能との事。
出典
- ^ 新千歳空港店メニュー表、2020年5月。
外部リンク
- >> 「一幻」を含む用語の索引
- 一幻のページへのリンク
