テッチャン

索引トップ用語の索引ランキングカテゴリー

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/04/19 10:16 UTC 版)

この項目では、牛の大腸について説明しています。その他の用法については「てっちゃん」をご覧ください。

脂肪が多く、栄養価が高い。特に焼肉用として多く食される。

参考文献

肉牛

製品

部位	ブレードステーキ（英語版）ミスジブリスケット枝肉規格（英語版）チャックステーキ（英語版）フィレ・ミニョン（英語版）フランクステーキ（英語版）ハンガーステーキ（英語版）プレートステーキ（英語版）ランチステーキ（英語版） en:Restructured steak リブ・アイ・ステーキ（英語版）ばら肉ラウンドステーキ（英語版）ランプステーキショートリブ（英語版）ショルダーテンダー（英語版）サーロイントップサーロイン（英語版）スカートステーキ（英語版）（ハラミ）スペアリブスタンディングリブロースト（英語版）ストリップステーキ（英語版）ビーフシャンク（英語版） Tボーンステーキ（英語版）牛ヒレ（英語版）トライティップ（英語版）シャトーブリアンステーキアントルコートターフェルシュピッツ
処理	ジャーキー挽肉ブレザオラカベサ（英語版）コンビーフ en:Frankfurter Rindswurst パストラミ肉エキス（英語版）
もつ	en:Beef brain 牛タン en:Tripas スジテッチャンミノハチノスセンマイギアラハツレバーシビレコプチャンテッポウトライプ