Garlic bread

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ガーリックトースト

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/02/05 23:05 UTC 版)

ガーリックトースト

ガーリックトースト（英語: garlic toast）はニンニクの香りをつけて焼いた（トーストした）パンのこと。ガーリックブレッドと表現されることもある。

そのまま食べるほか、パスタや魚料理、肉料理のつけあわせとして供される。赤ワインを飲む際に一緒に食べることも多い。この時は主にフランスパンベースである。

使用するパンも食パンやフランスパンなどさまざまで、作り方にもいくつか方法がある。

作り方の例

• パンをトーストし、皮を剥いて切ったニンニクの切断面をこすり付ける。香りが十分に移ったらバターを塗って供する。
• バターにガーリックパウダーやニンニクの微塵切りを混ぜ合わせてガーリックバターをつくり、それを塗ったパンをオーブンで焼く。
• フランスパンに切れ目をいれ、ガーリックバターをたっぷり挟み、オーブンで焼いた後に切り分ける。
• オリーブオイルに微塵切りしたニンニクを混ぜ、それをパンに塗ってオーブンで焼く。

学校給食

アメリカ合衆国の教育現場では、かつて学校給食メニューの一つであったが、2012年、学校給食の規定が栄養バランスを考慮した内容に改正されて以降、穀類の過剰摂取を防止する等の理由により忌避される例も見られるようになった^[1]。

出典

1. ^ 給食から消えた「不健康」メニュー、生徒の要望で復活 CNN（2012年12月13日）2017年3月3日閲覧

関連項目

• ブルスケッタ
• マヌルパン

表 話 編 歴 ネギ属
種	キイイトラッキョウ ギョウジャニンニク タマネギ チャイブ ニラ ニンニク ネギ ノビル ヒメニラ ヤマラッキョウ ラッキョウ ラムソン リーキ (種)
亜種・変種・ 栽培品種	タマネギ エシャロット さつおう 札幌黄 空飛ぶ新玉ネギ 涙の出ないタマネギ ペコロス ニンニク 一片種ニンニク ときわにんにく ヌビアの赤ニンニク 八木にんにく ネギ 渭東ねぎ 岩津ねぎ 株ネギ 観音ネギ 九条葱 越津ねぎ 小ねぎ 地ネギ 下仁田ネギ 千住葱 徳田ねぎ 難波葱 新里ねぎ 沼須ねぎ 深谷ねぎ もがみねぎ 矢切ねぎ 谷田部ネギ 結崎ネブカ ワケネギ ラッキョウ 島らっきょう 鳴門らっきょ その他 アサツキ サマルダラ ジャンボニンニク リーキ ワケギ
料理	タマネギ オニオンサラダ オニオンスープ オニオンリング タルト・フランベ バジ ニラ にら豚 レバニラ炒め ニンニク アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ アイオリソース アヒージョ アホ・ブランコ アロス・カルド ガーリックトースト ガーリックバター ガーリックライス ガスパチョ シュクメルリ ソパ・デ・アホ バーニャ・カウダ ピストゥ マヌルパン ネギ カルソターダ 葱油餅 葱鮪鍋 ねぎ焼き 根深汁 リーキ ヴィシソワーズ グラモーガン・ソーセージ
関連化合物	2-プロペン-1-チオール syn-プロパンチアール-S-オキシド アリシン 二硫化アリル
その他	禁葷食 黒ニンニク ジャッツ タッコーラ タマネギ中毒 ニンニク絞り ネギ坊主
食 ポータル 植物 ポータル コモンズ

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「garlic bread」の例文・使い方・用例・文例

• çon of garlic [humor]. それにはガーリック[ユーモア]がちょっぴり必要だ.