汚染米

デジタル大辞泉

おせん‐まい〔ヲセン‐〕【汚染米】

読み方：おせんまい

かびが生えたり、基準以上の農薬が残留したりして汚染された、食用にならない米。→事故米

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事故米穀

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/09/12 16:15 UTC 版)

事故米穀（じこべいこく）とは、米を購入した時点、または保管している期間中にカビが発生したり水濡れ等の被害を受けたもの、または一日摂取許容量を超える濃度の残留農薬などが検出されたものを指す。事故米（じこまい）、汚染米（英: Tainted Rice）とも言う。