早場米とは?

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早場米

読み方:はやばまい

時期をやや早めにずらして栽培され、通常の米よりも早い時期市場出荷される米。一般的な新米出回るよりも早く新米を味わうことができる。多く場合9月頃に刈り取り出荷を行う。より早期出荷される「超早場米」もある。

2011年3月東京電力福島第一原子力発電所発生した原発事故影響を受けて懸念が広がっている、いわゆるセシウム汚染米」の問題関連して、8月初頭から早場米を対象とする予備調査が進められている。千葉県での早場米の予備調査8月9日までに実施されており、いずれも基準値超える放射線量検出されなかったという。また、8月16日には茨城県産の早場米が収穫後の本調査を受けた結果検出下限値下回り検査基準クリアしている。

はや ばまい [0] 【早場米】

一般新米に先がけて収穫出荷される米。 ⇔ 遅場米おそばまい

早場米

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2011/01/23 12:47 UTC 版)

早場米(はやばまい)とは、通常の出荷時期より早い時期、主に9月に出荷されるである。




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