三重県生葉収穫量32000トン、荒茶生産量6770トン。国内3位の茶産地。北勢地方で多く生産されるかぶせ茶は国内1位、菓子加工用茶葉の生産量は国内1位。伊勢茶三重県下で生産されるうち、旧伊勢国に属する地域で生産される茶葉の総称。生産地単独によるブランド育成も盛んで、度会茶・飯南茶・鈴鹿茶・大台茶・亀山茶・水沢茶・菰野茶、石榑茶、芸濃茶、美杉茶、香肌茶などがある。度会茶伊勢茶の中でも著名な銘柄の一つで、幾度となく伊勢茶や関西での品評会で受賞を果たしている。清流で知られる宮川上流に位置し、川霧が掛かるため、良質の茶が出来る。水沢茶かぶせ茶の産地として知られる。歴史は古く、平安時代、空海によって唐から茶栽培を伝えられたという伝承がある。江戸末期、常願寺の僧、中川教宏が再興し、後に輸出用作物として栽培が盛んになった。伊賀茶

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三重県生葉収穫量32000トン、荒茶生産量6770トン。国内3位の茶産地。北勢地方で多く生産されるかぶせ茶は国内1位、菓子加工用茶葉の生産量は国内1位。伊勢茶三重県下で生産されるうち、旧伊勢国に属する地域で生産される茶葉の総称。生産地単独によるブランド育成も盛んで、度会（わたらい）茶・飯南茶（松阪市飯南町）・鈴鹿茶・大台茶・亀山茶・水沢（すいざわ）茶（四日市市）・菰野茶、石榑（いしぐれ）茶（いなべ市）、芸濃茶（津市芸濃町）、美杉茶（津市美杉町）、香肌茶（飯高町）などがある。度会茶（わたらい茶）（度会町）伊勢茶の中でも著名な銘柄の一つで、幾度となく伊勢茶や関西での品評会で受賞を果たしている。清流で知られる宮川上流に位置し、川霧が掛かるため、良質の茶が出来る。水沢（すいざわ）茶（四日市市）かぶせ茶の産地として知られる。歴史は古く、平安時代、空海によって唐から茶栽培を伝えられたという伝承がある。江戸末期、常願寺の僧、中川教宏が再興し、後に輸出用作物として栽培が盛んになった。伊賀茶（伊賀市）

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/31 05:11 UTC 版)

「日本茶」の記事における「三重県生葉収穫量32000トン、荒茶生産量6770トン。国内3位の茶産地。北勢地方で多く生産されるかぶせ茶は国内1位、菓子加工用茶葉の生産量は国内1位。伊勢茶三重県下で生産されるうち、旧伊勢国に属する地域で生産される茶葉の総称。生産地単独によるブランド育成も盛んで、度会（わたらい）茶・飯南茶（松阪市飯南町）・鈴鹿茶・大台茶・亀山茶・水沢（すいざわ）茶（四日市市）・菰野茶、石榑（いしぐれ）茶（いなべ市）、芸濃茶（津市芸濃町）、美杉茶（津市美杉町）、香肌茶（飯高町）などがある。度会茶（わたらい茶）（度会町）伊勢茶の中でも著名な銘柄の一つで、幾度となく伊勢茶や関西での品評会で受賞を果たしている。清流で知られる宮川上流に位置し、川霧が掛かるため、良質の茶が出来る。水沢（すいざわ）茶（四日市市）かぶせ茶の産地として知られる。歴史は古く、平安時代、空海によって唐から茶栽培を伝えられたという伝承がある。江戸末期、常願寺の僧、中川教宏が再興し、後に輸出用作物として栽培が盛んになった。伊賀茶（伊賀市）」の解説

県内で旧伊賀国に属する地域で生産される茶葉の総称で、伊賀は鎌倉時代に明恵が植えたと伝わるとされる歴史の古い産地。堅蒸しといわれる伝統的な製法を用いており、高温で1分程度蒸らしてから飲用する。