ルージュ・バック

カクテルレシピ

ルージュ・バック

		レシピ ■  クルボアジェ VSOPルージュ (COURVOISIER VSOP ROUGE) 45ml ■  ジンジャーエール 適量  作り方 氷を入れたコリンズ・グラスに注ぎ、軽くステアする。 ※レシピの分量表記について
カクテルタイプ：ロング グラス：コリンズ・グラス テイスト：中甘辛口 色：茶色（琥珀色） アルコール度数：普通 製法：ビルド

ワンポイント

ブランデーをジンジャーエールで割った「ブランデー＆ジンジャー」のブランデーを、クルボアジェ VSOPルージュでつくったもの。グラスに材料を注ぐだけで出来あがる、手軽に楽しめるカクテルである。ブランデーとジンジャーエールの甘みは特に相性が良く、女性にもおすすめ。 “バック”というのはカクテルのスタイルのひとつで、スピリッツにレモン、あるいは果汁を入れ、ジンジャーエールを加えて作るのがオリジナル・レシピである。代表的なものとして、「ジン・バック」。バックの名前の由来としては、“Stag（雄鹿）”の意味があり、“キックのある飲み物”といった意味を持つ。 ベースのブランデーには｢クルボアジェ VSOPルージュ｣を。エレガントなボトルに描かれた一輪の赤いバラは、バラの愛好家であったナポレオンの妻、ジョセフィーヌをイメージしたもの。華やかな香り高さと、なめらかにのどを通り過ぎる飲みやすさが特徴。VSOPとは、ブランデーの熟成年数によって定められた基準のひとつで、最低でも５年以上熟成した原酒をブレンドしてつくられたことを表している。 「ブランデー＆ジンジャー」に、らせん状にむいたレモンの皮を飾れば「ホーセズ・ネック」になる。