キッス・オブ・ファイヤー
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情熱的な名前のこのカクテルは、1955年の第5回オール・ジャパン・ドリンクス・コンクールで第1位になった作品である。作者は東京のバーテンダーだった石岡賢司氏。ルイ・アームストロングが歌ってヒットした、同名の曲に刺激を受けて生まれたという。本来の、そして多くのカクテル・ブックに採用されているレシピでは3つの酒の割合を同量ずつとしている。 「フリース」は、スカンジナビア生まれのスタイリッシュなウオッカ。デンマークの名門ダニッシュ ディスティラーズ社が特にアメリカ向けに製造したプレミアム・ウオッカだ。フリースとはデンマーク語の“凍る”と“氷”からつくった造語。かつて無いほどクリーン&シルキーな味わいで、爆発的な人気となっている。 「チンザノ ベルモット」は、200年以上の歴史を持ちイタリアを代表するブランド。白ワインをベースにハーブや香草、スピリッツを加えて樽で醸造させたベルモットは、世界の約120ヶ国で愛飲されている。チンザノの代表製品の「エクストラ ドライ」はワイン本来の風味が生かされているやや辛口で、「ロッソ」は香草の風味の甘口ベルモット。 |
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